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开口杏核是用张家口特色农产品“大杏扁”加工而成的休闲食品，其口感酥香、营养丰富：含有蛋白质24.9%、脂肪49.6%、碳水化合物8.5%、每百克含钙140毫克、磷325毫克、铁5.1毫克、维生素B17高达110—190毫克（功效是杏扁大特色）。开口杏核可谓集“高营养、、美容”于一身的功能性休闲食品。 该休闲食品适用人群广，在休息场所如酒吧、KTV、咖啡厅等更得年轻人们的青睐。 我公司出产的开口杏核，经特制，烘炒而成，因具备了特的生产工艺和配方，不仅深受全国各地经销商和客户的喜爱，而且在2008年4月24日在“第九届中国（寿光）国际蔬菜科技博览会”上荣获“产品奖”。成为本届张家口市获得“产品奖”的企业。 截止目前我公司具有的、较为规模生产设备，已具备年产4500吨开口杏核的生产能力，产值可实现6750万元的经营规模。已在广东、河南、四川、陕西、青海、山东、辽宁、吉林等省份建立了经销网点，部分产品并以通过经销商销往了东南亚和东欧市场，产品销量正在逐步增长，企业的生命力也在逐步增强。