山东农家特色炒鸡酱

从厨20余年，见过行行色色的炒鸡。山庄，宾馆，酒店，乡村小店，用料用酱各有不同，口味各有不同，经过多年研究，将香料和酱相结合，制成一种新的炒鸡酱，各地顾客，老板，同行都反应口感不错，用此酱炒鸡你什么都不用放，只许将鸡洗净控干水，用油编过，，加同等比例的酱炒制一下，加水炖熟就行，成品口感香儒，颜色红愈，色香诱人，上桌时加些粉皮，青椒块，葱段，香油。