沱湖为安徽省省级自然保护区,是绒螯蟹的盛产地,核心区面积5800公顷,常年水质清新,水草丰茂,淤泥深厚,浮游动植物种类较多,天然供饵力强,所产绒螯蟹不经人工饲料喂养,是真正的绿色食品。 沱湖螃蟹生产历史悠久,相传明太祖朱元璋曾在此品蟹赏菊。八十年代中期,沱湖承担了国家星火计划项目—《河蟹人工养殖技术开发》,螃蟹生产有了迅速发展。沱湖生产的清水大闸蟹选用的长江系绒鳌蟹苗,水草茂盛、清洁无污的沱湖为其提供了良好的生长环境,丰富的小鱼虾、螺狮等天然水生物是其食之不竭的饵料。民国早年,北京四大名医之一的施今墨,是个出了名的品蟹美食家,他把各地出产的蟹分为六等:一等是湖蟹、二等是江蟹、三等是河蟹、四等是溪蟹、五等是沟蟹;六等是海蟹。沱湖的螃蟹当属一等湖蟹中的。它所含的水份少,蛋白质、脂肪质、碳水化合物和维生素A等营养成份特别丰富。据测定,每100克沱湖蟹肉中含蛋白质15克,铁14毫克,核黄素0.72毫克,维生素A5970国际单位。螃蟹除了是名贵的美食,有丰富的营养价值外,还有较高的药用价值,是传统的食疗方剂,据《本草纲目》和我国古代一些医书记载,蟹肉清热散血、养筋,可治筋骨损伤、疥癣、烫伤,湿热黄疸;蟹爪破血消积,可治产后瘀积,血崩、腹痛;蟹壳攻毒行瘀,可治瘀血积滞,乳痈、冻疮等,同时蟹壳还可提制成可溶性的甲壳质,该物质粘性高,是很有发展前途的工业原料。 我公司长期承包经营五河县沱湖近万亩水面,从事绒螯蟹的养殖,所产的绒螯蟹蟹青背、白肚、黄毛、金爪,具有膏丰肉满、味道鲜美、入口甘甜特点,已在本省和上海、江苏、浙江等地具有一定的美誉度,并有部分产品韩国、日本、台湾和东南亚市场,深受消费者的好评。
详细资料 | |
公司名称 | 蚌埠市沱湖水产养殖有限公司 |
所在地 | 安徽蚌埠 |
企业类型 | 有限责任公司 |
主营行业 | 养殖网 |
主营产品 | 绒螯蟹 |
经营模式 | 生产加工 |
是否提供OEM | 否 |
公司邮编 | 233300 |
公司电话 | 86-0552-5000000 |
公司传真 | 86-- |
公司网站 | http://:623189325 |