盛世国际食用菌有限公司

盛世系列产品是能够治病的营养食品，它的主要成份是以食用菌药用菌和中草药中的上品复方搭配而成，它的主要作用是以修复细胞来达到治疗的效果，本产品是通过美国FDA认证，下面是关于菌类的营养分析： 食用菌的药用价值 一、概述 古今中外，众多地域众多人群都将食用菌作为特殊食品，古罗马人将食用菌列为“上帝的食品”，只有节日才食用，古希腊人认为食用菌能提高武士的战斗力，中国人也将“山珍”的美誉归于了食用菌的一种——猴头。中医还将多种食用菌列入了中药，如明代李时珍列入《本草纲目》的木耳、银耳、榆耳、侧耳、茯苓、马勃等。世界很多地区的居民多年来都有采食食用菌的习惯。近代科学研究分析也证实了食用菌作为美味佳肴当之无愧，食用菌不但味美，而且营养丰富，并保健食疗功能。 二、营养价值 评价食物的营养价值主要在蛋白质及其氨基酸组成、碳水化合物、脂肪及其组成、维生素、矿物质和膳食纤维六大营养要素的含量和比例。从总体上说，食用菌是高蛋白、低脂肪、富含维生素、矿物质和膳食纤维的美味食物。 1.蛋白质 ；食用菌蛋白质含量高，氨基酸种类且比例平衡。据分析测定，食用菌蛋白质的含量(按干重计)为19.37％，大大小麦、水稻、玉米、谷子等粮食作物，也多数蔬菜水果。蛋白质是生命的存在方式，是生命活动的基本物质，组成蛋白质的20种主要氨基酸中，有9种是氨基酸，氨基酸是人体不能合成的，从食物中直接摄取。这9种氨基酸是赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、组氨酸和苯丙氨酸。食用菌正是蛋白质和氨基酸的很好来源。此外，香菇中的多种酶可以纠正人体酶的缺乏症。