杭帮菜博物馆餐饮文化有限公司

杭帮菜博物馆餐饮文化有限公司，位于杭州南宋遗址旁的江洋畈生态公园内，南邻钱塘江，北傍莲花峰，西连虎跑泉，东靠玉皇山，是杭州重要旅游景点和大餐饮文化品鉴交流中心。本馆设展馆区，体验区和经营区。总面积13000平方米，其中体验区和经营区建筑面积10000平方米左右，共有1500个餐位，以中式装修风格为主，同时有少量包厢为现代欧式装修风格。体验区设有多功能宴会厅和市民大讲堂。经营区分为B、C、D三栋，由立立包厢和贵宾接待中心组成，B栋包括多功能厅、市民讲堂和休闲餐厅；C栋为27个立包厢以及2个会议室；D栋豪华包厢，是杭州目前大的餐饮经营场所。博物馆体验区的多功能厅可容纳500多人同时用餐，具有承办大型婚宴、会议、团队的能力，而且与室外生态公园优美的景致和谐地融合在一起，市民大讲堂可同时容纳150多人用餐，每月10号市民及游客可参与菜点制作，名厨现场指导，将展馆的静态展示转化为可以现场观看，品尝的动态展示。杭帮菜博物馆味道餐厅是杭帮菜饮食文化的进一步延伸，在以40位杭州历史名人的事迹美文来命名和修饰的包厢中，处处能感受到老杭州饮食文化的浓郁气息；鉴赏的杭式菜肴，从中回味两千多年的历史文化变迁，以及杭州城市的市井百态、饮食风格和创新特色。