辽源市梅香曲酒业有限责任公司

辽源市梅香曲酒业有限责任公司坐落在吉林省中南部，辽河的源头，清代的“盛京围场”——吉林省辽源市。公司成立于2010年7月，前身是辽源市第二酿酒厂，始建于1964年，是吉林省首批67家老国营企业之一。企业现具体座落在西安区灯塔镇正风村五组，地理环境特，此处群山环绕，绿树成荫，无其他工业企业。这样的环境正适合白酒的酿造。周围环山，能对大风起屏蔽作用，不至于将菌群吹跑；有树成荫，能菌群生长所需温度；还有重要的优势是此处水质优良（已经过有关部门检验），并且口感微甜，具备了酿造白酒所的先天条件。2010年公司在老企业改制的基础上，在不改变老的传统工艺的前提下，聘请吉林省白酒组组长张武举老先生为调酒师。公司在此基础上增加了新的科技手段，博采众长，新增加了一款新型酒——大米原浆酒。公司的“梅香曲”白酒有：浓香多粮型白酒、浓香高粱型白酒、大米原浆酒三大系列，有高、中、低档价位和高、中、低度产品。浓香多粮型白酒是以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，以“包包曲”为动力，经陈年老窖长年陈酿，精心勾兑而成。他以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”为特点。浓香高粱型白酒是以东北特产高粱为主要原料，经过发酵蒸馏、量质摘酒、分级贮存，经多年陈酿精制而成，具有窖香浓郁、入口绵甜、余香显著等特点。大米原浆酒是用东北特产大米、泉水，融入现代的微生物发酵技术酿造而成。摒弃了蒸馏的环节，不勾兑人工酒精，原汁、原味、原色。在酿造过程中还添加了枸杞、桂圆、大枣等营养物质，具有酒味丰满细腻、入口绵甜、滴唇留香、回味悠长、浑然天成等特点。公司在西安区领导的关心支持和全体员工的共同努力下，梅香曲酒以优良的酒质被西安区确定为接待酒，并在2012年7月的吉林省辽源市届国际琵琶节上作为辽源市接待酒。随着市场需求的加大，现在的生产规模已不能适应企业的发展。公司在5月份已与泸州市大基酒生产企业——泸州市醇窖酒业签订了意向性合作合同，共同开发建设企业周围的5万多平方米的宅基地，同时引进泸州的资金和的酿酒技术。建设规划是南侧到山坡下位置，并在山下挖洞，将生产出来的酒进行洞藏陈储，使其酒质更加醇美。同时，根据现在的市场形势，企业正在酝酿推出新的市场战略，即引进泸州的技术，自己建大量窖池，完全采用“大曲”发酵，坚决不使用食用酒精，不使用任何添加剂，使所有产品都不含有食用酒精和添加剂成为企业的立足点和宗旨。如能争取到足够的资金，将在卫视频道投入广告。在特别需要食品安全的今天，目前还没有哪家酒企做到这一点。如果我们能尽快做到，走在市场的前头，前途将是一片光明。此合作项目已征得西安区委、西安区领导同意，并给予了充分肯定。由于企业现正在改建3000多平方米基础建设（新建480个窖池、生产车间等）。面对未来我们将继续以用户为关注焦点，大力推行“、诚信、服务、责任、共赢”的经营理念，通过技术创新、科学管理与人才策略，努力使辽源市梅香曲酒业有限公司成为一个产品高质化、服务化、管理人性化的企业。同时，认真履行社会责任，促进食品安全，共建和谐社会。我们期待与各界朋友增进了解，加强合作，携手并进，共创美好的未来。