北京瀚泽沣酿造机械技术开发有限公司

公司是一家拥有自主立知识产权和酿造发明专利的技术创新型企业，一直专注于酒类酿造新技术新产品的研究、开发、生产和推广。拥有国内各大专院校、科研机构和行业协会的各类人才为学术支持，具有立而的强大科研团队。 其中 享受特殊津贴： 梅慈云教授 华南理工大学化工与能源学院 研究生导师 ； 张东堂教授 清华大学，中国食品工业协会特聘，全国白酒主任委员， 国内白酒 ： 梅天雄 全国白酒委员，北京瀚泽沣酿造新型酒类陈化优化项目 主创和学术主持人。 蒋育萌 重庆诗仙太白酒业集团总经理、酿造师、窖藏浓香工艺第六代技艺传承人。 刘 文 全国白酒委员，江苏明仁堂酿酒有限公司酒体设计中心主任 高深，全国白酒委员，河南省汉梁王酒业有限公司酒体设计中心主任 李 军 全国白酒委员，天津七十二沽酒业集团公司，酿酒师、工程师。 以及各类酿造领域青年科创团队成员 罗迎曦评酒师等12人，形成立完善的管理体系和实力雄厚的稳定核心科研团队。 研发团队在国内率先主导开发的【新型酒类陈化优化技术】项目，是目前国内外酿酒生产企业老旧工艺技术改造和酒类产品终端销售企业改善和提升产品质量，必不可缺的核心技术。 【瀚泽沣】酒类新型陈化技术及其陈化设备，是目前酒类（含蒸馏酒、酿造酒、配制酒）生产企业和流通领域半成品酒、成品酒进行陈化的优选技术和设备。非常规技术 : 非超声波技术、非紫外线技术、非红外线技术、非高温高压技术、非脉冲技术，【新型陈化技术】采用：微分子间相互作用力物理原理，加快和增强酒分子水分子之间的缔合力，形成新的分子缔合群.使硫化物醛类物质通过一系列反应，转化为酸类酯类等芳香性物质，从而减少酒的辛辣感、刺激感，令酒体变得 绵软、柔顺、醇香。。。 2020年公司在全国同行业选评中，以其的酿造技术和产品的优势被评为：中国微生物学会酿造分会全国白酒单位，同时瀚泽沣新型酒类陈化优化项目 主创和学术主持人梅天雄总工程师被聘为中国微生物学会酿造分会全国白酒委员 。