走在长沙的大街小巷上,随时能闻到沁人心脾的糖油粑粑香味,看到炸糖油粑粑的摊点。只需一个火炉,一个锅子,一个小推车、一个木支架即可。
早上三个糖油粑粑下肚,可饱一天精神,充沛体力,下午三个糖油粑粑打牙祭,提神饱肚,精神旺盛。
作为湖南长沙市的地方传统名吃,美食界的,糖油粑粑造价便宜,主要原料是糯米粉和糖,但其制造工艺精细讲究,选材,火候,油温,时间,都得处理好。
它虽不能登大雅之堂,更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美,但正是因其亲民的价格,它能出入平常百姓家,受到民众的厚爱,成为民间长吃不厌的小吃。
吃糖油粑粑不能着急,新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩,甜而不浓,油而不腻,软软的,柔柔的,色香诱人,引人胃口大开,使人想一口气就全部吞下。但刚出锅的粑粑,热气腾腾,一不小心就会烫着舌头,伤到嘴。
因此吃糖油粑粑时不能狼吞虎咽,一扫而光,而要慢条斯理,悠着乐着地一点点吃,一点点品尝,这是一道需要付之耐心的美食。
糖油粑粑学习创业方式:
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