碱蓬的功效与作用
消积:碱蓬性微寒,有消积的作用,能用于瘰疠、腹胀的治疗中。清热:它有清热的作用,多食用还可缓解身体发热、积食腹痛等症状。工业:它含有大量的天然油脂,可产生大量工业用油。缓解便秘:它可以加快身体代谢,缓解便秘。
消积
碱蓬味微咸,性微寒,它有消积的作用,能用于瘰疠、腹胀的治疗中,另外它还有的经济价值,它的种子很有大量油,可以作为肥皂生产的原料。
碱蓬菜除含有普通蔬菜所含的各类营养成分外,灰分、粗蛋白质、维生素B2、维生素C、胡萝卜素含量比同种的普通蔬菜要高,其中胡萝卜素含量高出40倍,锌、硒等微量元素含量高出 2 倍~ 6 倍。
蓬蒿菜性甘味寒,能清热,还能、降血脂,特别是还具有减肥的功效,还是治疗肝炎的主要中药, 可以降低胆固醇、血脂,对高血压、糖尿病均有很好的疗效。其中生物碘和 β胡萝卜素是母乳中对婴儿提供长期生长所必需的重要成分之一。
碱蓬的特征特性
植物学特征
碱蓬是一年生草本植物,株高20~60cm,脱盐土人工栽培可达80cm以上。茎直立,有红色条纹,多级分枝,枝细长,斜伸或开展。叶线形,对生,长1.5~5cm,宽1~3mm。正常年份3月上中旬至6月上旬都可出苗,出土子叶鲜红。7~8月为花期,9~10月为结实期,11月初种子完全成熟。成熟时植株火红,观赏价值。
营养成分全面而丰富
据江苏沿海地区农科所测定,碱蓬的营养成分全面而丰富,其鲜嫩茎叶的蛋白质含量占干物质的40%,与大豆相仿;而籽粒的脂肪含量高达36.4%,远大豆(18.8%)。另外,碱蓬茎叶中含有大量的人体所必需的氨基酸、维生素、胡萝卜素和Ca、P、Fe、Cu、Zn、Mn、Se等微量元素,其中有许多指标都螺旋藻。由此可见其食用、保健、药用价值之大,非一般食品所能及。
商品性好
碱蓬株型美观,有“翡翠珊瑚”的雅称;鲜嫩茎叶营养丰富,具有特别的海鲜味,口感好。
近年来市场价格看好,春季鲜菜售价2.5元/kg,制干18.00元/kg;冬季栽培亩产鲜菜1000kg,经济效益非常显著。
适应性广,适合多种栽培模式
碱蓬是一种盐生植物,俗称“盐蒿”、“海鲜菜”,经人工驯化可以成为新的栽培蔬菜品种,并能在脱盐土上栽培。碱蓬喜高湿、耐盐碱、耐贫瘠、少病虫害,是一种天然的绿色食品,适于沿海地区沙土或沙壤土种植。碱蓬温度适应范围广,在自然条件下3月上中旬即可出苗,栽培技术简单,可春季和秋冬季设施栽培。播种至鲜菜采摘时间短,春夏季25~40d,秋冬季45~60d,可作为空茬补缺蔬菜栽培。
碱蓬的秋冬季设施栽培技术
田地准备
选择沙土或沙壤土的地块,播前3~5d扣大棚增加地温。将地整成宽1m、长10m左右的小畦,畦高20cm,沟宽30cm。播前每亩施腐熟饼肥200kg、三元复合肥50kg,将土耙细整平,播前1~2d用喷壶均匀喷水一次以提高(如何提高性功能)土壤湿度。
精细播种
采用科学的栽培方式,碱蓬可实现四季播种,而反季节的秋冬播种效益更好。秋冬季11月中旬起即可播种,将当年采收并经特殊处理的碱蓬种子,在播前用500mg/L的KMnO.4溶液浸种20min后,换清水浸种4h,每亩用 种750g左右。用尖嘴锄开1~2mm深的浅沟,行距10cm,用细沙或过筛细土拌种均匀捻播,用扫帚轻扫,然后压实畦面,以利保墒出苗。上覆地膜,加盖拱棚,3~4d幼苗出土后即撤去地膜。
生长期管理
当幼苗有6片真叶时及时疏苗,株距5~6cm,同时拔除杂草,间苗后2~3d喷一次0.3%的尿素溶液。气温下降时,夜晚要加盖草苫保暖,遇雪天在小拱棚上加盖薄膜防冻害,晴天中午温度较高时小拱棚适当通风降温防病害发生,通风时结合锄草补苗。如果面向春节市场,还需加搭中棚或设天幕。
适时采收上市
秋冬栽培碱蓬采摘鲜嫩幼梢上市,采摘的鲜菜及时用塑料袋包装防失水,并要装入纸箱防止在贮藏及运输途中挤压变形, 影响外观品质,夜间注意保暖防止冻伤。碱蓬是再生能力比较强的植物,采后2~3d浇薄粪水或亩施尿素10kg ,促进再生分枝,可循环采收。同时加强中后期管理,力争高产。