1.主要特色:香,里外全脆,味美,酱主要以回味感为主。山东杂粮煎饼,形似荷叶,薄软如纸,香气扑鼻,味美适口。煎饼上摊上鸡蛋,软嫩鲜香,别有风味。
【杂粮煎饼的学习内容】
2.杂粮煎饼原料的选择
3.杂粮煎饼设备的选购
4.杂粮煎饼面糊的调制,水面、杂粮的比例
5.杂粮煎饼的摊制
6.杂粮煎饼秘制酱料的调配
【重庆可欣师傅如何教学】
名师执教,技术配方配料无保留传授。一对一教学,签订入学合同、一次性收费。用的所有原材料、各种香料调料等都是我们提供。中间没有任何费用,学习时间没有限制。直到学员学会满意为止。