桂花由于久经人工栽培,自然杂交和人工选择,形成了丰富多样的栽培品种。在对全国各主要城市的桂花资源及品种进行了广泛调查,实地记录桂花开花性状,对各种类型桂花的性状进行分析、比较,选择出较为稳定的遗传性状,并以传统分类的方法和园林生产上的应用,整理出桂花的四个品种群。
金桂花叶香气浓郁,可以很好地去除肉腥味,法式、地中海和印度风味中少不了它的点缀。作为法式料理的基本香料,煮高汤时会加入月桂叶,如罗宋汤、洋葱汤里都用月桂叶来提香。在印度菜式中,月桂叶则通常出现在比尔亚尼菜饭里。
另外,由于月桂叶对咸、甜的料理都适合,所以它也会被用来制作牛奶布丁或者甜蛋黄奶油。但是虽然月桂叶可以开胃助消化、舒缓紧张,对孕妇或者喂食母乳的妈妈却并不适合。
桂花是中国传统名花,集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种,桂花清可绝尘,浓能远溢,堪称一绝。尤其是仲秋时节,丛桂怒放,夜静轮圆之际,把酒赏桂,陈香扑鼻,令人神清气爽。在中国古代的咏花诗词中,咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受中国人的喜爱,被视为传统名花。
以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶,它香气柔和、味道可口,为大众所喜爱。桂花在园林建设中有着广泛的运用。
桂花经过长期栽植、自然杂交和人工选育,产生了许多栽培品种。通过进一步调查清理,已初步确定各桂花品种32个。以花色而言,有金桂、银桂、丹桂之分;以叶型而言,有柳叶桂、金扇桂、滴水黄、葵花叶、柴柄黄之分;以花期而言,有八月桂、四季桂、月月桂之分等。
桂花适应于亚热带气候地区。性喜温暖,湿润。种植地区平均气温14-28℃,7月平均气温24-28℃,1月平均气温0℃以上,能耐气温-13℃,适生长气温是15-28℃。湿度对桂花生长发育极为重要,要求年平均湿度75%-85%,年降水量1000毫米左右,特别是幼龄期和成年树开花时需要水分较多,若遇到干旱会影响开花,强日照和荫蔽对其生长不利,一般要求每天6-8小时光照。
桂花喜温暖,抗逆性强,既耐高温,也较耐寒。因此在中国秦岭、淮河以南的地区均可露地越冬。桂花较喜阳光,亦能耐阴,在全光照下其枝叶生长茂盛,开花繁密,在阴处生长枝叶稀疏、花。若在北方室内盆栽尤需注意有充足光照,以利于生长和花芽的形成。桂花性好湿润,切忌积水,但也有一定的耐干旱能力。
桂花品种:从花颜色简单分辨:
1、金桂花苗:八月开金的花,香味浓,叶片呈长椭圆形状,颜色较深,较耐寒。花色为深浅不同的,香味浓或极 浓,花朵较易脱落,花期秋季。为各地常见栽培的一类。金桂花苗的主产区在湖北咸宁一带为多,也是我百里香所在地为核心产区;
2、银桂花苗:八月开银白的花,香味淡,叶片呈长,窄形状,颜色较淡,花呈黄白色或淡,香味较淡,花朵着生较牢固,花期秋季。一般栽培较少;
3、丹桂花苗:八月开橘红色的花,香味淡,叶片呈长椭圆形状,颜色较深,叶身内卷,叶梢部位绝大多数为深红色,叶片一般都有带齿状,嫩枝呈十字形对开,花色橙黄或橙红,很美,但香
八月桂扦插技术
1 扦插时间
宜在5月中旬至7月中旬和9月中旬至10月中旬进行。此时新梢已停止生长,枝条含养分较多,其分生组织分生能力较强,同时温度
适宜,扦插后容易生根。
2 插床准备
宜选用前作为水稻的轻壤质耕地作圃地。深耕作床,要求床宽120cm、床高25cm、沟宽40cm,要做到土壤细碎、床面平整、沟道畅
通。在插床上方搭盖距床面50cm高的塑膜拱棚,其上再搭盖距床面180cm高,透光度35%左右的荫棚。
3 插穗采集
选择生长旺盛,无病虫害的优良植株为采穗母树,剪取其树冠上部的当年生半木质化的嫩枝作接穗。接穗要分径级捆成小把
,基部包以湿卫生纸带回室内处理。
4 插穗处理
将穗条剪成8-10cm长,其上保留剪去一半的2枚叶片;上端剪成平口,基部削成斜面,捆成小把,将基部3cm以下的部分浸入5×
105萘乙酸或1×10-4的1号ABT生根粉溶液中浸1小时,然后取出扦插。
5 扦插操作
插穗应按径级分床(段)扦插。以5×10cm的株行距,先用插穗等粗的木签在插床上插孔,再将插穗下部2/3插入孔中,压紧插穗
周围的土壤。后用0.01%的多菌灵水溶液浇透插床1次,进行土壤消毒和供水保湿。
6 插后管理
6.1 喷水与遮荫 棚膜内无水珠和床土干燥时,应喷水保湿。高层荫棚晨盖晚揭;膜棚内相对湿度应保持在85%以上,气温控制在18-30℃。如果温度偏高、湿度过小,可通过揭除遮盖物和增加喷水进行调节;如果温度偏低、湿度过大,可采用封闭棚膜和减少喷水的措施进行控制。
6.2 喷药与松土 结合喷水,每隔7天喷洒5×10-4的多菌灵水溶液1次,以防止插穗感染而造成皮层腐烂。要经常松动插床,以保持土壤良好的通透性,防止插穗幼根缺氧引起腐烂。
6.3 抹芽与施肥 及时抹去插穗基部萌芽,以减少养分消耗。结合喷水,每隔10天喷施0.2%的尿素或磷酸二氢钾溶液1次,以促进插穗根系和新梢生长。
6.4 拆棚与移植 夏插的10月可拆去荫棚,翌春可移植大田苗圃;秋插的可在翌年春季拆去荫棚,初夏移植于大田苗圃。夏插和秋
插的均可留床1年,次年冬季苗高达30-50cm,可出圃定植或移圃培育
桂花树养护管理
(1)中耕除草。在以桂花树主干为中心1米直径的树盘内松土和除草。或降雨后,为防止土壤板结进行中耕松土。
(2)浇水与排涝。桂花树的浇水主要在新种植后的一个月内和种植当年的夏季。新种植的桂花一定要浇透水,有条件的应对植株的树冠喷水,以保持一定的空气湿度。桂花树不耐涝,及时排涝或移植受涝害植株,并加入一定量的沙子种植,可促进新根生长。
(3)合理施肥。桂花树施肥应以薄肥勤施为原则,以氮肥为主,中大苗全年施肥三四次。早春期间在树盘内施有机肥,促进春梢生长。入冬前期需施无机肥或垃圾杂肥。其间可根据桂花生长情况,施肥一两次。新移植的桂花,追肥不宜太早。移植坑穴的基肥应与土壤拌匀再覆土。
(4)桂花树整形修剪。
①剥芽:发芽时将主干下部无用的芽剥掉。
②疏枝:保持一定的枝下高,剪去无用枝条,一般成材后的桂花枝下高在1.5米左右。
③短截:剪去徒长的顶部枝条,使桂花高度保持在3.5米左右,冠幅2.5至3米