枣被历代诗人写入诗辞歌赋中,咏颂枣树的诗文比比皆是。透过这些诗文,我们就穿越了时空隧道,能够尽情领略先前枣乡风光、感受历史沧桑、回味故人先贤和当代人爱枣的情怀。唐朝诗人李颀吟咏“四月南风大麦黄,枣花末落桐荫长”,唐代另一诗人刘长卿诗云“行过大山过小山,房上地下红一片”,宋代诗人张耒写到“枣径瓜田经雨凉,白衫乌帽野人装”,清代庆云县令桂山吟到“正是晴和好时节,枣芽初长麦初肥”,另有诗人也写到“丛林腾赤霞,千家射云红”,当代诗人更是发出赞叹“漫漫秋风夕照中,婆娑一树万珠红”,悠然和谐的田园风光跃然纸上
枣可供药用,有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效,枣仁和根均可入药,枣仁可以,为重要药品之一。 [1] 枣树叶、花、果、皮、根、刺及木材均可入药。近代化学分析表明,尤其是枣果,含有人体所需18种氨基酸,维生素A、B1、B2、C、E、P和烟酸,尤其是维生素C、维生素P极为丰富,具有“天然维生素丸”之称,医药价值为中国研究早、应用广
枣树整新枝更新缩剪刺激萌发的发育枝很多,常密挤成丝,如任其自然生长,则形成密集丝状的冠形,不仅树冠小、枝系弱,而且因透光差,会很快出现膛内自疏现象,达不到更新复壮的目的。为此以更新修剪的第二年起要进行新枝的调整修剪(更新的年发枝少,树冠稀疏,为保存较多的叶片,较快恢复树势,一般不做调整修剪),即按照幼树整形修剪的原则,选择部位好,长势强的发育枝,作为骨干枝新的延长枝培养,并配置好结果枝组。细弱密枝要适当疏除,可用摘心和撑、拉、别等方法,调整、控制各个新枝的长势和角度,使之较快重新形成比较理想的树冠,恢复产量。进行更新复壮,同时加强水肥管理,提高营养水平,才能达到较好的更新效果,如果先缩剪疏枝,不施肥,一般不会抽生出很多发育枝。尽管更新修剪剩留的结果母枝抽生的结果枝生长量有所增长,但因全树叶面积急剧减少,迟迟不得恢复,反而使根系削弱,树势进一步衰退
枣树停枷养树;是中国有枷树习惯的枣区复壮树势的经验。停枷的树株座果大量减少,甚至停止结果,因而有利于树体的营养生长,较快恢复树势。老弱树停枷的年,叶片明显增大变厚,叶色加深,第二年发育枝开始大量萌发,生长量过大,第三年新的树冠基本形成。因此停枷三年后又可投产。停枷配合更新修剪,增施水肥等措施,可加快树势的恢复过程
枣树修剪方法常用的有五种:疏枝、回缩、短截、摘心、刻伤。
⒈疏枝:将树冠内干枯枝,不能利用的徒长枝、下垂枝及过密枝以基部除掉的修剪方法。疏枝能起到使树体养分集中,疏密适度,通风透光,平衡枝势的作用。
⒉回缩:对多年延长枝,结果枝的缩剪。它可以抬高枝头角度,增长生长势,利于枝组的复壮和老树更新。
⒊短截:把较长的枝条剪短,作用是增加下部养分,刺激主芽萌发,促其抽生新枝,树体健壮和结果正常。
⒋摘心:在生长季节将新生枣头顶芽摘掉,枣头加长生长,提高座果率。
⒌刻伤:即主芽上方1厘米处刻伤,促其萌发新枝,一般不带用,为省事以短截为主。
秦枣1号:果实果柱形,平均单果重18.8克,大40克,优良的制干品种。10月上中旬成熟,丰产稳产。可溶性固形特含量33%,干制红枣具有肉厚、味甜、个大、售等特点。在雨季之后成熟,具有良好的抗裂果性能,无采前落果现象,适宜在土层深厚,土壤肥沃的缓坡地栽培