钙果又称欧李,我国特有的矮生果树,具有抗干旱、抗寒、耐盐碱、耐贫薄等优点,适合在我国北部地区特别是西北土壤沙化严重的地区种植,是具有社会、生态、经济三大效益的果树。它的果实具有三重补钙功效,被称为:”补钙之星“、”水果”是我国的水果新品种
(钙果苗产地)钙果苗生于阳坡砂地、山地灌丛中,或庭园栽培,海拔100-1800米。产中国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、河南。钙果种仁入药,有、缓下作用,主治大便燥结、小便不利。果实酸甜可口,风味特,营养丰富,其钙和铁的含量为水果之。 每100克果肉中含钙360 毫克、铁58毫克。
(钙果食用价值)欧李果实有红色、黄色、紫色,鲜艳诱人,果味鲜美可口,是城市果的佳选择。欧李所含的钙是天然活性钙,易吸收,利用率高,是老人、儿童补钙的好果品。欧李历史上曾被作为贡品供给享用。特别是钙的含量居于所有水果。据测定,每100克欧李鲜果含蛋白质1.5克,维生素C47克,钙360毫克,铁58毫克。欧李还富含糖、维生素B以及人体所必需的多种微量元素及17种氨基酸,果实可食率可达90%以上,出汁率80%左右,可溶性固形物为10%-15%。风味酸甜,香气浓郁,果实可以加工成果汁、果酒、果醋、果奶、罐头,果脯等食品