黄金西梅原产日本,从外形看长卵形,成熟时果皮金黄色阳面略带红晕,金西梅果肉淡黄色,质硬,味道香甜,属离核品种,山东地区成熟期7月底8月初,单果重60-80克,品质佳,经测量可溶性固形物15%左右,果实耐储运,树体抗逆性强,在新疆石河子山西运城等地区盛产。金西梅其叶片细长,更接近李子特性。目前市面上的黄色李子品种也有很多,但其外观都是近似圆形,而金西梅则更趋向于西梅系列!
果实椭圆形,果核小,长扁形,表面有极浅点状花纹,离核。鲜红色,果粉白色,果肉桔黄色,果肉硬,为浓甜,无涩味,有特殊香味。
西梅树萌芽力,成枝力强,树形可采用开心形、主干形等进行管理。 西梅有很强的萌芽力和成枝力,枝条非常密集,所以要注意枝条之间有着开张的角度吸收阳光,修剪工作通常在夏季和秋季两个季节进行,主要在冬季的休眠期进行修剪。西梅主要结果位置为短果枝,注意修剪直立枝、交叉枝、病虫枝和过强枝等应疏除。 夏季修剪,主要采用摘心、扭稍、拿枝,疏除徒长枝和萌芽的方法。