麝香鼠养殖麝香鼠麝香的研究

麝香鼠分泌的麝香也叫麝香，和林麝麝香区别于是呈现液态。主要是由公麝香鼠的香腺组织来分泌。麝香鼠麝香中含有与林麝香相同的麝香酮、降麝香酮、烷酮等主要成分，其减慢心率的作用明显，具有耐缺氧、、消炎、抗应敏、雄性激素等作用 。

麝香鼠麝香的主要化学成分及香味分子，从苯提取物中检测33个成分，其烷、醇类化合物3种，脂肪酸和胆甾醇各1种，其余29种均为环酮类化合物，并存在着偶数脂肪酸产生奇数大环酮化合物的规律。 麝香鼠麝香十五和十七（烷、烯、炔）环酮为 香味分子。 麝香鼠
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麝香和天然麝香化学成分比较：麝香鼠麝香中环酮、醇类化合物比天然麝香的种类多，其香味分子为十五和十七环酮的共同作用结果。而天然 麝香的香味成分为麝香酮和二甲苯麝香。对麝香鼠麝香和天然麝香进行定量比较，发现麝香鼠麝香具有灵敏度高，选择性强，检测速度快和样品量少，麝香鼠麝香的分泌是顶浆分泌及香腺细胞合成、聚集、转移和泌香的动态过程和周期性的分泌规律。麝香鼠香腺的发育受血浆中类固醇激素的调控，诱导麝香鼠麝香腺的形态发育和持续泌香，麝香鼠麝香腺的发育存在香腺发育期、泌香盛期、泌香持续期、和萎缩期的周期性变化规律。 确定麝香鼠麝香大环酮、醇、脂肪酸及甾体等33个成分，分析证明了环十五及环十七（烷、烯、炔）酮为产生香味的分子，并且麝香鼠麝香经过分子修饰形成的巨环麝香酮显示出更强的动物香料香气。 标准麝香酮、麝香鼠麝香环

十六烷酮和天然麝香酮具有相同的238分子离子峰，有不同时期各种化合物的含量。