西门塔尔牛毛色为红白花或紫红白花,头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色,皮肢为色,头较长,面宽;角较细而向外方弯曲,头端稍向上。颈长中等;体躯长,呈圆筒状,;前躯较后躯发育好,胸深,尻宽平,四肢结实,发达!
和米小红一样,养殖户蔡永瑞初亦是通过西门塔尔肉牛养殖合作社的帮助,开始了自己的养殖生涯。现在全家总动员养牛种饲草,收入是之前种地的七八倍。蔡永瑞的妻子哈小芳坦言,现在起早贪黑像照顾孩子一样照顾牛犊,看着它们一天天长大,竟也不觉得辛苦。
驮堪乡南岭村村民黄克锋是养牛致富的代表。黄克锋曾是村中因学致贫户。2017年初,他向中国人寿保险公司争取到6万元扶持资金,加上自筹的5万元,在自家闲置坡地上建起300多平方米的养牛场,圈养了13头肉牛。2017年底,他家卖出6头肉牛。
“养牛让我家增加了收入,生活越来越好。现在,我对养牛充满信心。我要继续加大养牛力度,村里的农户也参与养牛,让他们增收。”黄克锋说。