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西门塔尔牛毛色为红白花或紫红白花,头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色,皮肢为粉红色,头较长,面宽;角较细而向外方弯曲,头端稍向上。颈长中等;体躯长,呈圆筒状,肌肉丰满;前躯较后躯发育好,胸深,尻宽平,四肢结实,大腿肌肉发达!
工作队找到老牛馆贾学金,鼓励他扩大养牛规模,依靠养牛发家致富。缺资金,驻村干部答应帮忙协调解决。果然,工作队很快筹集3万元资金,无偿借给他使用,县里有发放到户增收5000元项目资金,贾学金用这些钱买了5头牛。
看着这些牛,他的心里乐开了花。他视牛为宝贝,除了细心喂养外,早晚还要去牛舍观察几次。功夫不负有心人。当年,3头母牛就生下3头小牛犊。第二年,卖了6头牛,赚了3万多元。