六盘水牡蛎批发公司-生蚝多少钱一斤

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爆炒生蚝将生蚝与壳剥离洗净，下开水焯一下盛出，将芹菜杆或其他配菜入锅炒制，再将焯好的生蚝入锅一起爆炒，加入盐等调味即可。咸鲜适中，又很亲民。
煎生蚝将生蚝肉取下洗净用鱼露拌匀，加入生粉、葱花搅拌成糊状，入锅煎至金黄色即可，外酥里嫩的口感一定别有味道。
干烧生蚝将生蚝洗净备用，用生抽、姜丝、蒜茸、红糖、米酒等加入清水拌至糖化，锅中放橄榄油后下生蚝，加入调好的酱汁转小火，盖锅盖，生蚝缩小后酱汁收干即可。可与西兰花等蔬菜搭配摆盘。
炸生蚝将生蚝洗净加入胡椒粉等调料腌制，用粉类和鸡蛋等调浆，生蚝裹浆入锅炸至金黄色即可。口口酥香又十分入味，搭配椒盐蘸取亦可。

应记生蚝批发公司一家生蚝（牡蛎）批发产地公司，年产销生蚝过千万斤。主要经营：新鲜速冻扇贝、新鲜速冻元贝、新鲜速冻鱿鱼、鲜活生蚝批发、新鲜速冻花甲、碳烧生蚝批发、刺身蚝批发、净化生蚝批发、烧烤生蚝批发。应记生蚝批发供销公司下属有七大生蚝（牡蛎）养殖产地合作社：湛江生蚝批发养殖合作社、阳江生蚝批发养殖合作社、台山生蚝批发养殖合作社、珠海生蚝批发养殖合作社、福建生蚝批发养殖合作社、乳山生蚝批发养殖合作社、大连生蚝批发养殖合作社。

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开生蚝时，新鲜的生蚝会感觉到很大的阻力。鲜蚝用水维持它的生命，所以新鲜的生蚝壳里应该含有海水，打开后会出现些微“吐水”的现象，同时吐出的海水应该是新鲜没有腥味的。开蚝后，蚝壳里没有任何异味，蚝裙有活力，蚝肉光滑有弹性、丰腴并充满水分，则可证明是一只难得的好蚝。
应记生蚝批发公司生产的生蚝直接原产地发货生蚝品质新鲜，减少中间环节全国包邮，从生蚝养殖场出货一至三天左右就可以把生蚝送到你手上，让你的客户能口味新鲜的生蚝味道。全国诚邀生蚝加盟代理商，欢迎全国客户来参观采购。
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生蚝这种小生物，随身带着一片鲜活的小海，自给自足，让生蚝离开水后依然能存活个一周。只是在空气中暴露时间越久，生蚝的生命力也在渐渐消减，所以！收到后尽快食用也是我们一直坚持给朋友的忠告哦。很多生蚝直到被开的那刻也还是活的，像闪闪发亮的海军战士，英勇就义。
吃生蚝时，身心是放松的，平静的，对生活充满希望的。如果端上一盘带子肌肉被随意切掉，蚝肚子被割得零零碎碎，一泡蚝汁儿肆意倾洒的生蚝，一看就是汉尼拔凶残出品，你的天空会变得无比灰暗……
生蚝的风味取决于产地和生活环境：海水的温度影响蚝肉的口感；盐度决定生蚝汁水的味道；各种矿物质也会给生蚝增添不同的风味。但关键的，还是微生物。
打开生蚝的方法：准备开生蚝的两样道具，分别是毛巾和生蚝刀。把生蚝平的那一面朝上，放在布上。生蚝一端较圆，一端较尖，在较尖的一端可以看到二片壳的闭合处缝隙，将刀锋伸入缝隙中。用布把生蚝包好再抓生蚝，避免手在出力时受伤。刀锋和生蚝约呈四十五度，用力压入刀尖至蚝内。可以改变施力角度或是用钻的，只要刀锋有部份进去，就可以转刀锋或是用杠杆原理撬开。刀锋与刀体平贴于平壳的内部上方，贴沿着平面，伸入平壳的中间，切断另一条肌肉。轻轻掀开上壳约五六公分，用刀子把黏在上壳的蚝裙刮到下面的蚝肉上后，把上壳拿掉。下壳朝右，靠近身体的壳的边缘形状应该是比较平而不是较有弧度的，刀子方向与身体正面平行，刀锋沿着下壳的内面向下切，尽量不要用割的，切断下方的肌肉。然后用刀尖把下壳的蚝裙翻挑下来，不让蚝裙仍然沾在壳上即可。