羊肚菌种植就用益富源菌菇生态宝提高收益

羊肚菌是世界上珍贵的珍希食用菌,属营养补品。含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素及多种氨基酸,特别是有机锗含量很高。在医学上有重要的价值。由于它功能,香味特,食疗显著,目前国内外需量较大。羊肚菌在分类上属于囊菌亚门,盘菌纲羊肚菌科。是低温型真菌,菌丝生长温度为2一25℃,子实体发生温度为12一22℃,培养基湿度为60%一65%,出菇及生长空气湿度在54%一81%,覆土湿度20%;羊肚菌也属好气型真菌,其子实体发生及生长需要新鲜的空气;菌丝生长pH值为5-8,其中pH以7为佳;菌丝
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（唯-信-同-号）加--送资料生长不需光线,子实体生长需要四阳六阴或三阳七阴。(一)栽培季节羊肚菌是低温真菌,一般气温降到20℃以下,8℃以上都可栽培,从全国大部分地区来说,一般11月份为佳栽培期。(二)栽培方法l、栽培原料及配方用于栽培羊肚菌的原料相当广泛,如稻草、玉米芯、棉籽壳、木屑(以香椿好)以及各种农作物秸秆等都可用来栽培。配方:①农作秸秆粉75%,数皮20%,磷肥和石膏各l%,石灰0.5%,腐植土3%;②木屑75%,熬皮20%,磷肥和石膏各1%,腐植土3%;③香樟木屑60%,玉米芯或秆20%,米糠巧%,石膏2%,磷肥l%,腐植土2%;④棉籽壳75%,数皮20%,石膏和石灰各1%,土3%;⑤玉米芯80%,米糠巧%,石膏、石灰、磷肥各l%,土2%;⑥甘蔗渣和阔叶树叶共95%,石膏、石灰和磷肥各1%,土3%。2、栽培方式(l)袋式栽培:选用17厘米x33厘米的高密度聚乙烯或聚丙烯,每袋装干料500一600克,拌料天将磷肥砸碎过筛,用水溶化,第二天取其上清液去渣,石膏、石灰先与熬皮或米糠混匀后再加人主料中,土可撒在水中与磷肥水上清液混合加人料中,边加水边拌匀,加水量按料水比l:1.3。料拌匀后装袋、灭菌。常压灭菌6一8小时,高压1.5公斤/平方米l小时,取出冷却到22℃以下在无菌条件下接人菌种,置18-22℃的暗室发菌,一般30天左右菌丝可长满袋。再继续培养5一6天,使基质中菌丝量增多,然后脱袋覆土出菇。(2)室内床栽:羊肚菌室内栽培可搭建五层床架,规格与栽培一般常规食用菌床架相同,栽培前室内先消毒,将门窗密封,按10克/立方米的硫磺熏蒸杀菌24小时。消毒后,在床架上先铺薄膜,薄膜上橙约3厘米厚的腐植土,泥土在使用前应按100公斤用甲醛5毫升同0.5%的敌敌畏喷洒。喷药后盖膜密封24小时(泥土在消毒前应晒干),摊晾挥发药味,用水调湿以手握成团,触之即散。将达到生理成熟的菌筒脱去薄膜后,平摆在床架上,袋与袋间距为1厘米左右,每平方米菇床可摆放菌袋40个,整床排满后,在其上搜3一5厘米厚的腐植土,土上再毅盖2厘米厚的阔叶树落叶。(3)野外畦床栽培:①场地选择。根据羊肚菌喜湿、阴暗、低温等特性,场地好选在树阴下、竹林、葡萄架下或人工阴棚下,有花花阳光,环境卫生,若有绿化和草坪佳,土质即保湿又不积水的土壤较好,周围要有排水沟以防雨天积水。②畦床的建造与消毒。栽培前将阴棚下的土挖深30~60厘米、宽100厘米、长度不限的畦,在畦周围底部灌注10%的澄清石灰水,同时喷洒l:2000的除虫菊酪,以防病虫危害。③铺料与播种。羊肚菌即可用熟料栽培,也可用生料栽培。熟料是将上述配方中任选一种,按比例加水拌匀后装人编织袋中,常压灭菌8一12小时,取出铺到畦床上。层厚为4-7厘米,料温降到22℃,即可播种,菌种以覆盖料面40%一50%为度,第二层铺8一10厘米,再撒一层菌种,第三层铺料5一7厘米,每平方米用种量2一4瓶。播完后料面覆腐植土3一5厘米,再在土面上盖2厘米厚的阔树.,吵、一L二,、。、,二。,,,~,。食25叶,畦上用竹片拱起,盖薄膜,即可保、,斤义、湿又可防雨。为使增温,可再搭建塑料拱棚。生料栽培就是将各种原料混合均匀后直接铺到畦床上,其播种及菠土与上述方法相同。羊肚菌袋栽即可在室内出菇,也可在菌丝满袋后脱去薄膜,下田平放畦床上,袋与袋间距为l厘米,并填满腐植土,表面覆土方法与室内床栽相同,但畦床底下不垫薄膜。(三)羊肚菌栽培管理l、发菌管理羊肚菌袋播种后置暗室发菌,温度控制在18~22℃,一险泳求新奇特名优产品、优良种养技术、中小型投资项目、融资合作伙伴、实用科技信息和杂志样刊。另惠供免深耕土攘调理剂l瓶18元;生、熟料酒曲1公斤20元;强的纳米863每个89元,530602广西南宁市马山县林抒城建所谢福升。般30天左右菌丝可长满袋。当菌丝满袋后再继续培养5一6天,使基内菌丝量增多,然后脱袋俊土出菇。野外床式栽培主要是抓住季节,利用自然温度,再通过人为加以调控在3一18℃,以8一12℃佳。畦床栽培后每隔10天揭膜通风1小时,以后管理是保持覆土潮湿不干裂即可,还要防止牲畜’践踏,在畦周围设围栏,同时喷洒石灰水和敌敌畏杀虫剂进行驱虫。但千万不可使药液流入料内。2、出菇管理羊肚菌袋式栽培脱袋覆土后在正常气温下约一个月即可出菇。野外畦床栽培到第二年3月中旬气温上升到12一18℃时羊肚菌子实体才开始发生。从栽培到出菇这一阶段主要是保持床面覆土潮湿。具体管理是经常用喷雾器向表面覆盖树叶上喷水,只宜少而勤,切不可使多余水分流到料内。当有部分子实体出土时,应去掉部分树叶,喷洒少量水,如盖膜应将两头掀起,保持空气新鲜,湿度提高到54%一81%,几天后可长出大量羊肚菌。羊肚菌盛产期在3月20日至4月20日之间,温度在12~18℃是其生长高峰期。(四)羊肚菌的采收羊肚菌一般出土5一7天可成熟,成熟的标准是不论大小,主要从色泽上区分,先由深灰色变为浅灰色或褐黄色,菌盖网眼充分张开,由硬变软,说明生长成熟,即可采收。羊肚菌播种后,袋栽当年可收一茬菇,野外畦栽经3一4个月才可长出子实体。快需要80一90天,慢需要4一5个月。羊肚菌菌丝达到生理成熟时,形成菌带,然后集中白色绒毛团组成菌核。在菌核上出现晶亮的小水珠,从小水珠中间形成子实体原基凸起。起初由如小油菜籽大小的黑点,后来慢慢升高长大。长到麦粒大小时可辩出子实体轮廓,可以看清菌柄和菌帽的特征。这时要精心管理,防止太阳直晒,以及大风、干旱、大雨、霜雪等危害。通过精心管理,羊肚菌逐渐长大,有的单生,有的丛生,也有几朵连在一块。一般每平方米可长50一80朵,高产干品250克,成熟时若不及时采收,就很快被虫食,后留下子实体驱壳。羊肚菌生长成熟参差不齐,分批采收。采收时用手捏住菌柄,左右摇动连根拔下,顺便剪去泥脚,按大小分级放人筐内,采收时不要伤害周围小菇蕾。每天要进行采收、前后采收1个月。(五)加工羊肚菌采收后应及时晾干或烘干,否则会发生菌蛆、线虫。羊肚菌一般2天就可晒干,若用烘干机一个小时就可干燥,用密封塑料袋盛装。在干制和装袋过程中,不要将菌盖碰破,须保持完整。必鱿黝训刨凿孚可黄绿豆芽、香椿芽、葵花籽芽、南瓜芽、萝卜芽、花生芽等各种芽菜。比老式豆砚姆芽机提高2倍产童,380元/台;同时全国供牧单种子。271200山东新泰-一市府前街西首3号王正雷,电话:0538一7215392。羊肚菌的栽培技术@邓衍领!233300$安徽省五河县科委<正> 羊肚菌是世界上珍贵的珍希食用菌,属营养补品。含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素及多种氨基酸,特别是有机锗含量很高。在医学上有重要的价值。由于它功能,香味特,食疗显著,目前国内外需量较大。
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