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上海九斤黄鸡的中心产地,50年代曾由苏北农学院(今江苏农学院)调查,据称以在钦公塘以东及南汇县滨海的泥域、老港工区的鸡种有代表性。当地农民素来选取大个蛋留种,供自然孵化,这对本品种的形成更有关系。而且在报告中定名为浦东鸡。50m l ,鸡肉中含 71.39mg
质鲜美、香脆,征服了前来考察,评上广西家禽地方名鸡之一,选入了《广西家畜家禽品种志》。南丹瑶鸡市场销售价格达每公斤22-26元,比三黄鸡、麻鸡等高出近两倍。/
瑶鸡养殖方法:房前屋后都有树木草地,养鸡均以放牧饲养或挑到劳动场所随耕放养为主,早上起来一把玉米,然后放上山。四处奔跑觅食,采食植物籽实、昆虫、蚯蚓、野菜,饲养过程中不添加任何激素饲料,不受任何污染,是的天然绿色食品。 瑶鸡肉质细嫩,结实不轫,味道鲜美、清甜、皮脆肉香、脂肪少、口感好。/
瑶鸡体型较大,耐粗饲,觅食力强,产蛋较大,为高寒山区肉蛋兼用的优良鸡种。产地主要是南丹县的八圩和里湖两个瑶族乡。经广西区畜牧局1981-1986年连续评选,被评定为广西地方优良品种,是广西四大名鸡之一。/
血毛土鸡是用四川大巴山脉地区农村本地土鸡配种提纯而成,培育此品种种鸡场主要分部在江西和贵州两地,去年血毛土鸡因为个体偏小,养殖效益低,今年再次经过提纯改良。今年的血毛土鸡品种得到了广大养殖户的认可,120天均重4.5斤,售价比红瑶贵1元,比黑瑶贵0.5
快大黄鸡1、生长速度非常快,是一般土鸡的2-3倍;饲料转化率很高,是一种经济利润很高的品种;抗病能力强。三黄鸡高腿黄羽、体型大、产肉性能好,营养丰富鲜嫩,维生素高。一般公鸡43~50日龄上市,体重达2000克左右,料肉比1.9:1;母鸡52~65日龄上市,体重1600克~2100克左右。
山鸡(学名:Lophura swinhoii),又叫凰、雉鸡。性情活泼,善于奔走并善飞行,喜欢游走觅食,奔跑速度快,高飞能力不强,只能短距离低飞并且不能持久。食量小,食性杂,胃囊较小,容纳的食物也少,喜欢吃一点就走,转一圈回来再吃。
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。
食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
乌鸡用于食疗,多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。
将20克天麻温水浸泡一天后与一只乌骨鸡猛火烧开,文火慢炖,可治神经衰弱症。
用陈年老醋炖乌鸡对糖尿病有改善作用。