山东糕点面包生产厂家超市供应工厂吐司面包批发

山东糕点面包生产厂家山东龙驭祥食品有限公司是济南大型超市面包供应工厂，主要生产手撕面包/紫米面包/吐司面包/汉堡皮/夹心面包/肉松面包/戚风蛋糕/枣糕，山东糕点面包生产厂家山东龙驭祥食品有限公司生产的面包香甜酥软，广受消费者喜爱。公司为扩大招商规模，寻找合作伙伴，经销代理批发本公司面包蛋糕。
牛奶吐司的做法
用料
高粉 270
干酵母 3g
细砂糖 35
盐 4g
全蛋液 32g
牛奶 138g
黄油 27g

将除黄油以外的原料放在一起，揉至扩展阶段。（盐和酵母不要放在一起，分两边放，盐会杀死酵母）面团揉几分钟之后加入黄油揉至完全阶段，可以拉出比薄膜即可。放在温暖处进行基础发酵。 步骤1
面团发酵到两倍大时，手指戳一下，不回弹不回缩。
步骤2
把面团排气并分为2份，滚圆后松弛15分钟。
步骤3
把松弛好的面团擀成椭圆形，翻一面，两边往里叠。
步骤4
将面团擀长，把下面的压薄低边。
步骤5
从上而下卷成卷。
步骤6
把面团放入吐司模中，在温暖湿润处进行后发酵。我一般后一次发酵都是上面盖上保鲜膜放烤箱里，在旁边放一碗开水，盖上烤箱盖在里面发酵。 步骤7
发酵到8分满，盖上吐司盖（没有可不盖，上色后加锡纸）预热烤箱，180度。下层，上下火，烤35分钟。
步骤8
出炉后立即脱模，在烤网上放凉。

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