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松鹤楼始创于清乾隆初年，迄今已有二百七十多年的历史，是目前苏州地区历史悠久、饮誉海内外的苏帮菜馆。菜品用料、四季有别、因材施艺、精烹细作、讲究火候、鲜甜可口，与吴地温婉灵秀、淡雅的风格相得益彰。松鹤楼是商务部首批认定的""餐饮品牌，荣膺原商业部、内贸部授予的"金鼎奖"、"国家菜馆"等称号，松鹤楼商标获国家工商总局商标局颁布的**。松鹤楼也是中国厨师的摇篮，多位名厨在国内外烹饪大赛上屡获金奖。
由于松鹤楼在某种意义上代表了苏州美食，因此，它常常见诸电影和文学作品，影片《满意不满意》、《三味》、《美食家》、《私人订制》都取材或取景自松鹤楼。小说家金庸在其《天龙八部》中多次提到松鹤楼，2007年9月23日，八十四岁的金庸重回松鹤楼，在品尝了苏帮美食后，欣然命笔，写下了"老店，历久常新，如松长青，似鹤添寿"的题词。
松鹤楼旗下现有十九家连锁店，分布于苏、京、沪、宁等城市。
松鹤楼从气象万千的明清款款而来，走出了一段悠长而又舒缓的岁月。二百多年的风风雨雨，让松鹤楼浮浮沉沉地演绎着它全部的繁华与喧嚣。如今的松鹤楼在苏州快速崛起之时，又开始着它新的传奇。正如金庸先生寄于它的期望，作为苏州餐饮**家，它定能"历久常新"的。
苏州松鹤楼菜馆坐落在观前街中段，劈对大成坊，地处繁华的闹市区，是素负的苏帮菜馆。中国四大名店之一（北京全聚德，扬州富春花园，苏州松鹤楼，杭州楼外楼）。苏州的"天下**食府"之称也源自松鹤楼。

　　历史记载
　　据碑刻记载，松鹤楼原为面馆，加入面业公所，苏州面业公所始建于清乾隆二十二年，在乾隆四十五年重建公所时建立的石碑上所列出钱资助的商店中，就刻有松鹤楼的名字，推算它的始创年月，应在1780年以前，迄今至少已有一百多年历史了。
　　光绪十八年，修葺面业公所时立的碑刻上，在揖助者的名单中，列**位的就是松鹤楼。
　　光绪二十八年，一向经营面点的苏州松鹤楼扩大为菜面馆，并资助面业公所从宫巷原址迁至东美巷新址。