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饥饿减肥法让你脾气差

人们都有这样的体会，同样是堵车或办事不顺利，饭前和饭后的反应完全不同。腹中饥饿的时候，人会急躁不安，情绪激烈。而饱餐一顿后，往往就会恢复到心平气和了。一些采用饥饿减肥，很少吃淀粉类主食的人比较容易发脾气，喜怒无常，缺乏耐心也是由于这个原因。

不吃主食，碳水化合物供应不足，会剥夺神经系统爱使用的能源。同时，由于苛刻的节食，必然造成营养供应水平大幅度下降，钙和Ｂ族维生素的供应量都严重不足，神经系统的功能更是雪上加霜。

研究证明，碳水化合物能暂时升高大脑中５－羟色胺的水平。许多女性在精神压力大的时候特别渴望吃富含碳水化合物的食物，如蛋糕、点心、饼干、糖果等，很可能与这个原因有关。