牡蛎肽生产厂家

牡蛎肽简介：

产品名称：牡蛎肽
产品性状：黄色至淡黄色粉末，有特殊气味。
含量：98%
分子量：800-1000道尔顿
溶解性：速溶

牡蛎肽介绍

牡蛎肽的主要成分是俗称 牡蛎海蛎子、蚝，是我国沿海盛产并可大量养殖的一种贝类，

牡蛎肽是从牡蛎粉中提取的蛋白质，再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。
牡蛎肽不仅含有丰富的蛋白质，维生素、比例合适的微量元素和牛黄酸，而且还含有海洋生物所特有的

多种营养成分，其中天然牛黄酸。

提取工艺

牡蛎肽的提取工艺流程： 

1、清洗步骤： 

将牡蛎按照设定清洗时长进行清洗，形成洗净后的牡蛎。

2、蒸煮步骤：

将水放入蒸煮装置，升温的同时放入计重所述牡蛎，并同步进行搅拌，升温至设定保温范围后停止升温，并按照设定保温时长进行保温，保温结束后停止搅拌，然后按照设定静置时长进行静置，形成一次汤。

3、排汤步骤：

利用抽取装置抽取所述一次汤，并泵入一次汤储存装置。

4、水解步骤：

将所述一次汤储存装置中的一次汤泵入水解装置中，升温至设定灭菌温度并按照设定灭菌时长进行保持

，然后降温至设定酶解温度，加入配置液将一次汤PH值调节至中性，投入动物蛋白酶制剂进行水解，

并保持至设定酶解时长，酶解结束后升温至设定灭酶温度，并保持至设定灭酶时长，形成灭酶后的水解

液。