牡蛎肽简介:
产品名称:牡蛎肽
产品性状:黄色至淡黄色粉末,有特殊气味。
含量:98%
分子量:800-1000道尔顿
溶解性:速溶
牡蛎肽介绍
牡蛎肽的主要成分是俗称 牡蛎海蛎子、蚝,是我国沿海盛产并可大量养殖的一种贝类,
牡蛎肽是从牡蛎粉中提取的蛋白质,再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。
牡蛎肽不仅含有丰富的蛋白质,维生素、比例合适的微量元素和牛黄酸,而且还含有海洋生物所特有的
多种营养成分,其中天然牛黄酸。
提取工艺
牡蛎肽的提取工艺流程:
1、清洗步骤:
将牡蛎按照设定清洗时长进行清洗,形成洗净后的牡蛎。
2、蒸煮步骤:
将水放入蒸煮装置,升温的同时放入计重所述牡蛎,并同步进行搅拌,升温至设定保温范围后停止升温,并按照设定保温时长进行保温,保温结束后停止搅拌,然后按照设定静置时长进行静置,形成一次汤。
3、排汤步骤:
利用抽取装置抽取所述一次汤,并泵入一次汤储存装置。
4、水解步骤:
将所述一次汤储存装置中的一次汤泵入水解装置中,升温至设定灭菌温度并按照设定灭菌时长进行保持
,然后降温至设定酶解温度,加入配置液将一次汤PH值调节至中性,投入动物蛋白酶制剂进行水解,
并保持至设定酶解时长,酶解结束后升温至设定灭酶温度,并保持至设定灭酶时长,形成灭酶后的水解
液。