食用水解植物蛋白厂家供应

水解植物蛋白生产厂家 水解植物蛋白价格 食品级水解植物蛋白厂家

产品简介

含量：90
CAS：68607-88-5（大豆水解蛋白）；100684-25-1（小麦水解蛋白）
性状：淡黄色液体，糊状体，粉状体或颗粒，2水溶液的pH值为5.0-6.5。富含各种氨基酸和小于5个氨基酸所组成的低肽键。具有特殊鲜味物质和香味。

产品特点：

1、具有增鲜、增香效果及赋予食品醇厚味的效果，与核苷酸等鲜味剂混用，有相乘效果，具有淡盐、掩盖异味的功能，调味时，只要添加少许便能加强美味和口感，提高产品质量。口感极为鲜美，回味悠长。

2、氨基酸含量高，含有丰富的氨基酸、肽类化合物、有机酸、以及微量元素、核苷酸、无机盐、碳水化等。能强化食品营养成份和鲜美感。

3、不怕高温蒸煮，冷却后保持原来风味，适合微波食品、冷冻冷藏食品、油炸食品、高温罐头等，适合现代化食品加工的严格要求。品质稳定，使用范围广泛。

4、在调味中，主要以粉状形式存在，根据调味需要，可将食品调至精妙的境界。

用途：调味料。

包装：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为20KG。

储存：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。