番木瓜(CaricapapayaL.)又称木瓜、乳瓜、万寿果,为热带、亚热带常绿软木质小乔木,高达8-10米,具乳汁;茎不分枝或有时于损伤处分枝,具螺旋状排列的托叶痕。果实长于树上,外形像瓜,故名之木瓜。番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份。花果期全年。
叶大,聚生于茎,近盾形,直径可达60厘米,通常5-9深裂,每裂片再为羽状分裂;叶柄中空,长达60-100厘米。
由于番木瓜幼苗生长缓慢,采取集中育苗不仅有利于提高温室利用率,也有利于管理和温湿度调控;由于番木瓜裸根移栽,易感染病害,成活率降低,所以大都采用营养钵育苗方法,一般选择直径12cm、高16~18cm的塑料营养钵,移栽时撕去即可。