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河北雪花梨是赵县特产，因其果肉洁白如玉，似霜如雪而得名，史载有：赵州御梨“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之说。河北雪花梨果实以个大、体圆、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜与赵州桥齐名天下。单果重一般400克左右，大 1900克，含糖量12－14％，高可达16.5％，雪花梨营养丰富，含有各种有机酸、蛋白质、矿物质和多种维生素等，除鲜食外，也可以加工罐头、梨汁、梨脯、梨酒、梨膏等各具风味的保健食品，可入药医病，有生津、润燥、清热，化痰止咳等医疗功效。点击查看大图
河北雪花梨除含有较高的糖份外，还含有蛋白质、脂肪、果酸、多种维生素、矿物质等营养成份，具有滋补身体、清心润肺、止咳消痰、清喉降火、醒酒等功效。中药雪花梨膏，就是用雪花梨配以中草药熬制而成的。 　　
相传，河北雪花梨生长在河北省已有1000多年的历史。南北朝时期就是贡品。早生长在河北省部分山区，后经赵县果农引植到平原地区。经过数代人的精心栽培，成为高产水果。现在的赵县城东及我们所说的赵县东部梨区已经有很大的规模，赵县的范庄镇曹庄村、谢庄乡、疙瘩头、中马乡以及晋州市的营里镇等等全部都是以梨业为主要农业。


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