万春寨特产城羊肚菌羊肚菌为什么这么贵？看完你就知道了

很多人只知道羊肚菌是一种珍贵的食用菌，随着市场价格的昂贵，不知其是炒作还是真有其药用价值高。那么羊肚菌为什么那么贵?羊肚菌为什么这么贵?
一、羊肚菌为什么那么贵
1、市场供求
羊肚菌价格高主要的因素是市场供求因素。羊肚菌是法国料理中一种不可缺少的美食。由于出口的原因。带动了羊肚菌价格标高的主要因素。近来食用羊肚菌在西欧国家极为盛行。就像中国餐厅的鲍鱼一样，羊肚菌是法国餐馆中不可或缺的招牌菜肴。现在欧洲市场对羊肚菌的需求很大，每年大约两万吨。所以把价格太高了。

2、味道鲜美
羊肚菌味道鲜美，是一种优良食用菌。羊肚菌自古就是名扬天下的山珍供品，世界四大名菌，是价格为昂贵的野山菌之一。羊肚菌征服美食家的方面是它柔嫩的口感、难以描述的美味、再加上那特的外形，吃上一次恐怕一辈子都不会忘记。
3、产量小
市面上见到的羊肚菌多数是干品，这是因为羊肚菌产季很短，保鲜极为困难。羊肚菌生长在大山区森林之中，一年只长一次，由于受地区、资源等条件限制，产量，采集十分困难，绝大部分没有被人们发现，而在山上自生自灭。

二、羊肚菌为什么这么贵
羊肚菌是一种食用菌品种，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑。羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌具有、、补脑、提神等功效，不仅营养丰富、味道鲜美，而且益肠胃，是治疗消化不良，痰多气短的良好中药，有特的保健作用。

羊肚菌自古是名扬天下的山珍供品，世界四大名菌，是价格为昂贵的野山菌之一。它柔嫩的口感。近来食用羊肚菌在西欧国家极为盛行。和中国餐厅鲍鱼一样，羊肚菌是法国餐馆中不可或缺的招牌菜肴。

羊肚菌为什么那么贵呢？其实羊肚菌不仅含有非常高的营养价值，而且有很高的药用价值，因此价格比较昂贵。
三、羊肚菌能治什么病
1. 羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用;

2. 日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂，可以有效地抑制脂褐质的形成。

3. 羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤，使癌细胞失活;另方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向，并通过结合而，从而减少或消除致癌的危险。

羊肚菌不仅含有非常高的营养价值，而且有很高的药用价值，含有非常高的抗病毒功效，增长人们的抵抗力和力，所以说是人类身体健康，不能够缺少的一种食材，这就是羊肚菌的神奇功效所在。