烟熏炉炉体是进行烟熏上色蒸煮烘干的场所,上部有风扇、铜盘管,风扇的作用是在轴流电机的带动下将吸上来的热气、烟雾进行扩散,达到均匀地效果。铜盘管是用于烘干功能时,蒸汽通过蒸汽预留口进入铜盘管内,铜导热性好,传热速度快,并且增大了接触空间,升温速度更快,节能。电加热管在两侧,升温速度快,受热均匀。
厂家现货供应全自动烟熏炉 红肠烟熏炉设备价格 两个温度探头,一个测炉内温度一个测食品温度,外观的帮助我们判断产品的熟化状态。炉内两侧有立烟道,上部设有排气口、排烟口,侧面有蒸汽对流口,目的也是炉内温度、烟雾上下一致的效果,避免上下温度不一致,烟熏色泽不一致的状况。
在炉内的底部设有排水口,排除蒸汽遇冷凝结形成的水珠。炉体采用8个厚的钢化玻璃贴有特制防爆膜制作大玻璃窗,可清晰观察炉内产品的加工过程及及时排除突发状况,安全可靠。