和面机价格/批发和面机有25-150公斤多款型号不锈钢蒸箱

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家用和面机工作原理
该机由搅拌缸、搅勾、传动装置、电器盒、机座等部分组成。
螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团.





面粉与水在搅拌器的均匀混合下，开始形成不规则的如同胶体状态的小团粒，而后小团粒相互粘合，成为一些不规则的大团粒，由于搅拌器连续不断地对面团进行剪切、折叠、压延、拉伸、及揉和等一系列作用，逐步和制成表面光滑、具有一定弹性、韧性及延伸力的理想面团。该机采用链条传动，手动翻斗，其特点是，噪音低，节能省时，凡是与面食接触的部位均采用钢材料，既利于清理，又不腐蚀、，符合卫生条件。