整套甘蔗汁饮料生产线小型甘蔗榨汁机

一、甘蔗汁食疗作用：
1、中医认为，甘蔗汁生饮性甘寒，适宜热病伤津，心烦口渴，身热尿赤，肺燥咳嗽。
2、甘蔗有解热止渴、和中宽膈，生津润燥，助脾健胃，，滋养的功效。
3、可用于口干舌燥、津液不足、小便不利，大便秘结，反胃呕吐、消化不良、发烧口渴。
4、手术后身体虚弱，脾胃虚弱，胃寒胃痛可热饮。
5、口臭、口腔发炎疼痛，可用甘蔗汁含漱吞下。
6、反胃呕吐、用甘蔗汁七份，生姜汁一份，调和，慢慢少量饮用。
7、阴虚内热者，吃甘蔗汁可祛火。
8、用甘蔗汁煮饭，能够和胃宽中，令人胃口大开。
9、生蔗汁被称为“天生复肠汤”，热性病患者饮用好。
10、甘蔗汁加热则性转温，有补益功效，具有补脾，和中下气，滋养保健功效。

 二、甘蔗汁生产流程
  一、原料选择
  选用完全成熟、新鲜、风味好、汁液丰富、无病虫害的鲜果，成熟度不够的要经过后熟。
  二、原料预处理
  1、清洗。原料选好后用清水洗刷去毛清洗净后再放在1％盐酸溶液或洗涤剂溶液中漂洗，除去残留农药，再放在清水中漂洗，沥干。
  2、切半去核。用切半挖核机进行。3、浸泡护色。切半挖核后的原料放入0．1％。抗坏血酸和柠檬酸的混合溶液中浸泡护色。
  三、加热打浆
  果块在90℃－95℃下，加热3－5分钟，促使软化，通过孔径0．5毫米的打浆机打浆，除去果皮。
  四、风味调整
  经过上步处理后的果浆为了增加风味需进行调整。调整时加入砂糖、柠檬酸和L－抗坏血酸等配料。其比例为桃肉浆100公斤，27％糖液80公斤、柠檬酸0．45
公斤、L－抗坏血酸0．07－0．2公斤。
  五、均质脱气
  均质是为了使甘蔗汁悬浮的果肉颗粒分裂成更小的微粒而均匀地分散于甘蔗汁中，增加甘蔗汁的稳定性，防止分层。均质的方法是将粗滤的甘蔗汁通过高压均质机，使甘蔗汁中的果肉颗粒和胶体物质在高压下通过直径为0．002－0．003毫米的小孔而成为更细小的微粒。生产上
一般采用130－160公斤／平方厘米的均质机。
  另外还可采用胶体磨进行均质。当甘蔗汁流经胶体磨间隙为0．05－0．075毫米的狭缝时，甘蔗汁中的果肉颗粒因受到强大的离心力作用而相互冲击摩擦，从而达到均质的目的。
  果实在榨汁时进入氧、氮和二氧化碳等气体，其中，氮能引起维生素C和色素
等物质氧化，因此，进行脱气。
  六、杀菌装罐
  甘蔗汁加热至95℃，维持1分钟，立即趁热装罐。
  七、密封冷却
  旋紧瓶盖，将罐倒置一分钟。密封后迅速分段冷却至38℃左右，然后入库贮存。质量合格的果茶成品呈粉红色或黄褐色，允许带暗红色，液汁均匀混浊，长期静置后有微粒沉淀，具有桃汁风味，无异味，可溶性固形物达10%-14%。

三、科信企业文化
企业宗旨：管理是基础，质量是生命，效益为根本，市场为导向，科技当。 
企业文化：以人为本，科技兴企，敢为人先，自我 
经营理念：诚信敬业，开拓创新，精益求精，用户至上 
团队精神：开拓务实、精诚协作 
创业精神：拼搏进取、创业发展 
敬业精神：事业就是生命 
企业精神：质量是企业的生命，管理是永恒的主题
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