资阳白酒酿酒设备家用小型自酿白酒设备量大新款酿酒生产设备厂

资阳白酒酿酒设备家用小型 自酿白酒设备量大 新款酿酒生产设备厂 金涛机械购买酿酒设备，建议到直接到正规厂家购买，不赞成买那些二道贩子的杂货商的设备，因为他们从别处批发或贴牌，本身对酿酒设备技术一无所知，所以产品质量和售后服务很难有。金涛机械厂为您提供：人员上门安装调试并酿酒，让您放心、安心；投资少，收益大，维修服务。

新款做酒设备优点：

导气管内部的恒压式导气既可以提高酒的度数，又能节省我们的蒸酒时间，从而提高我们的产量。主要作用是加大冷却面积，冷却水下进上出，循环越快散热越多，冷却效果。导气管尾端内侧加设一层内管，确保白酒不外漏，至少可以保障产量比传统高出3%-5%。增加白酒冷却效果的同时确保白酒产量。


家庭酿酒的酿酒技术。
材料。家庭酿酒需要的材料并不多：
1. 准备酿酒的粮食。所有的粮食和含有淀粉和糖分的水果都可以酿酒，除了常见的大米、糯米、玉米、高粱、小麦等，其它的比如香蕉，柿子，桃子等也都可以酿酒。

2. 粮食的预处理。如果是粮食的话呢，大米直接加酒曲，带壳的粮食，要粉碎，然后加酒曲直接发酵7-15天。如果是水果的话呢，就是要把水果洗净、去皮，然后捣碎成浆状。水果不需要煮熟或者蒸熟，都是特殊的水果需要用温水浸泡以便去除果皮的涩味，比如柿子，浸泡去除涩味的时间大概也是24小时左右。

3.下曲。下曲的意思就是按照一定的比例在粮食中加入酒曲搅拌均匀，市面上的酒曲比列通常为千分之五到千分之十左右，我们操作的酒源酒曲用量是千分之七。也就是100市斤蒸熟或者煮熟的粮食按照7市两的比例加酒曲。如果是水果酿酒，就直接在水果浆液中加入酒曲。下酒曲的温度也很重要，不同的酒曲适应的温度范围不同，常见的是26至35度数。

4. 发酵。加入酒曲搅拌均匀之后，将已经拌入酒曲的粮食或者水果浆液放入容器中，然后用塑料纸或者保鲜膜密封，加盖。整个操作过程中都要防止杂菌进入，操作的容器要用开水消毒。

5. 蒸馏酒。蒸酒有些地方叫做烤酒或者烧酒，各地的称呼不同，再此不一一赘述。容器中的粮食或者水果，在经过一段时间发酵之后就会产生很浓的酒香味，这时就可以蒸馏酒了。具体的时间是，粮食酒10天左右，水果酒5天左右。如果比较繁忙，错过一段时间也可以，酒是时间越长酒越是香。

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