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弧形敞开蛋糕柜性能参数：
尺寸：1200*880*1400，长度可以定做
额定电压：220V
制冷方式：风冷
压缩机：丹佛斯
温度：冷藏，2-8度
颜色：底座大理石颜色可以定做

弧形敞开蛋糕柜产品说明：
A、加大蒸发器制冷，双风道设计，柜内温度均匀，制冷速度快，保温效果好，降温速度慢
B、丹佛斯压缩机，静音设计，性能稳定。加厚全铜管，，低耗，低噪音，使用寿命长
C、自动除霜控制系统，热气除霜，箱内电热管双重加热除霜，杜绝霜残留，影响制冷效果
D、产品两侧采用安全浮化玻璃，高度透明。前面开放式设计，物品清新可见，方便顾客取放蛋糕，展示效果更佳
E、铝合金层架，坚固。层架下安装LED节能灯管，灯光色温增强蛋糕色泽，营造更佳的售卖效果
F、微电脑温控器，制冷、照明立控制，显示调节柜内温度。伸缩式夜间节能帘，保温透明，收放自如，夜晚和非营业时间使用，减慢冷气流失速度，减少冷柜运行时间，降低能耗

蛋糕柜保养：
1.新购买或搬运后的蛋糕柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。
2.蛋糕柜在使用一段时间后，冷凝器会附着一些灰尘等杂物，这样冷凝器的散热效果就大打折扣制冷效果自然就会下降。所以在冬季，应将蛋糕柜的冷凝器进行的清理，这样才能让他在夏季处于佳的工作状态。
3.蛋糕柜放货时要均匀，别挡住了出风口，避免层板受力不均导致变形，和制冷效果下降。
4.蛋糕柜好一个月擦拭清理一次，这样能更好的延长蛋糕柜的使用寿命。
5.定期清扫压缩机和冷凝器。定期对蛋糕柜进行清洁（每2个月至少1次）。清洁时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。

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早的蛋糕其实是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征用品，使用的制作材料也很简单，只有坚果、花露水、柑橘类水果、枣子、甘蔗与无花果等，而这些珍奇的原料都是从中东或东方进口的，一般只有富裕的僧侣和才买得起。
起初的糕点品种也很少，只有蜂蜜姜饼及硬饼干之类。后来十字军东征后，返家的士兵和阿拉伯商人才把香料的运用和中东的食谱散播开来。立式弧形敞开蛋糕柜随后中欧几个主要的商业重镇也组织起了烘焙师傅的同业公会。到了中世纪末，香料已被欧洲各地的富人家广为使用，因此很多新的糕点品种也得以诞生了。
提拉米苏（Tiramisu）：的意大利甜点，它起源于一个温馨的故事：二战时期，一个意大利士兵的妻子打算给即将出征的丈夫准备干粮，但由于家里很贫穷，因此她就把所有能吃的饼干和面包都做进了一个糕点里，那个糕点就是提拉米苏。蛋糕房冷柜因此提拉米苏在意大利语里有“带我走”的意思，象征食用者吃下的不只是美味，还有爱和幸福。
维也纳巧克力杏仁蛋糕（Imperial Torte）：以奥地利首都命名的蛋糕，名字起源于奥地利好的宾馆之名。蛋糕店展示柜当年宾馆开幕时，一位糕饼师傅烘焙出了一种口感特殊的蛋糕。它不仅受到了皇帝的喜爱，还被皇帝亲自赐名为“Imperial Torte”（甜密的问候）。由于维也纳巧克力杏仁蛋糕有着使用可口的牛奶巧克力和甜美杏仁制成的外层，以及铺满碎杏仁和可可亚的内层，因此整个蛋糕吃起来口感既甜美又细腻。木材蛋糕（Yule log）：法国节日点心，其名字中的“Yule”其实是圣诞节的旧称，因为从维京时代至今的冬季庆典，英格兰的人们在圣诞节时都会在林子里砍下树木拖回去放置在壁炉内，从平安夜开始烧上12天，所以这种树木就被叫做“Yule log”(圣诞树)。蛋糕冷藏展示柜而法国人在过平安夜时，人们都会回乡团聚，半夜时全家人会聚集在暖炉前，边吃着这种象征着节日的蛋糕（通常配以咖啡或红茶）边借机联络家人间的感情。因此木材蛋糕就成了法国人过节时的不可或缺之物了。
奶酪蛋糕 (Cheese Cake)：顾名思义就是加有奶酪的蛋糕，而蛋糕中所使用的奶酪则起源自阿拉伯。蛋糕保鲜柜很久以前，一个阿拉伯人在自横越沙漠前，曾将新鲜牛奶倒进一个羊胃制成的皮囊里，但是当他到达目的地打开皮囊后，却发现里边的牛奶竟已经变成了一块固体状物体(即凝乳)和一汪液状的乳浆。阿拉伯人随即便把这项新发现告诉了他的朋友，结果人们发现本身极易的鲜奶在制成奶酪后不但可以保存很久，牛奶中所含的营养也丝毫未损。大理石蛋糕柜之后欧洲的一位糕点师傅在制作蛋糕时误将酵母菌放入鲜奶中，他没有察觉不妥，仍将这批蛋糕上架出售，结果人们在食用后发现这种蛋糕的味道居然奇好无比，而当时那些放有酵母的蛋糕便是今天已经很常见的奶酪蛋糕了。