油炸猫耳朵,江浙一带特色小吃。面粉中加入盐、糖、奶油,逐渐加入清水,搅拌成面穗。然后和成硬面团,饧30分钟。把松弛好的面团放在面板上揉匀。然后下成面剂,搓成两细条。把两团都搓成长条再杆一样大小的成条形面片状,里面那长条先刷上一层水,再两层叠在一起,像卷寿司一样卷成圆柱状(多几圈这样才有不同颜色的螺旋纹,要是喜欢其它口味,可在卷之前平平的铺上一层你想铺的材料,比如豆沙面团),揉匀并用烤盘纸包起来,放入冰箱内冷冻。取出后切成薄片再放入170度的热油锅内炸至金黄色捞出沥干即可。
做法:
1、面粉中加入盐、糖、奶油,逐渐加入清水,搅拌成面穗。
2、然后和成硬面团,饧30分钟。
3、把松弛好的面团放在面板上揉匀。
4、然后下成面剂,搓成两细条。
5、把两团都搓成长条再杆一样大小的成条形面片状,里面那长条先刷上一层水,再两层叠在一起,像卷寿司一样卷成圆柱状(多几圈这样才有不同颜色的螺旋纹,要是喜欢其它口味,可在卷之前平平的铺上一层你想铺的材料,比如豆沙面团),揉匀并用烤盘纸包起来,放入冰箱内冷冻
6、取出后切成薄片再放入热油锅内炸至金黄色捞出沥乾即可
全自动油炸流水线在使用过程中不仅满足食品加工工艺的要求,而且提高了产品的成品率,提升了产品的质量。公司的研发设计能力提高能源的利用率,使企业降低生产成本,降低工人劳动强度,增强了企业产品的市场竞争力。 全自动油炸流水线设计结构紧凑合理,操作简单,运行平稳,日常清理卫生方便,维护保养简单。设计时充分考虑到食品安全卫生问题,不存在卫生死角,深受广大用户及使用员工的推崇及热爱。
1、采用纯油立加热工艺设计,油炸食品过程中产生的废渣经刮渣网带,提出油炸机槽体。排除的为食品渣。
2、采用数字式温度控制,低油温可控制在±1℃,上温控制在4℃之内,控制范围常温至200℃,并设计高温上限断电功能,温度超过设定温度5℃断电,升温快。
3、采用多漏斗式设计,其优点排渣干净没有死角,不留残渣,保持内部清洁,清洗方便。
4、机内冷却槽采用三角设计,机内没有死角,不存残渣,清洗方便。
5、采用变频调速电机和变频调速器控制,油炸时间范围从一分钟至十分钟可调设备使用范围广,适应各种油炸工艺的食品
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位于山东半岛东南部沿海开放城市,上古名君舜帝的故乡一 诸城市。比邻青岛经济技术开发区,东距青岛港100公里南距日隔港70公里 .铁路 高速公路四通八达。