低温火腿真空滚揉机厂家推荐

厂家价格优惠，根据客户的要求量身定制

低温火腿真空滚揉机的参数表

型号 功率（kw） 电压（v） 转速（rpm） 真空度(kpa) 总容积（L） 生产率（kg/罐）
GR-50L 0.35+0.4 380 6r 0.04--0.085 50L 50×70%=35
GR-100L 0.75+0.75 380 6r 0.04--0.085 100L 100×70%=70
GR-300L 1.5+0.75 380 6r 0.04--0.085 300L 300×70%=210
GR-500L 2.2+0.75 380 6r 0.04--0.085 500L 500×70%=350
GR-600L 2.2+0.75 380 6r 0.04--0.085 600L 600×70%=420
GR-800L 3+0.75 380 6r 0.04--0.085 800L 800×70%=560
GR-1000L 3+0.75 380 6r 0.04--0.085 1000L 1000×70%=700
GR-1200L 4+0.75 380 6r 0.04--0.085 1200L 1200×70%=840
GR-1600L 5.5+0.75 380 6r 0.04--0.085 1600L 1600×70%=1120

低温火腿真空滚揉机的作用与优点：
1.滚揉腌制的环境是真空的状态，抑制微生物的生长繁殖，减少了食品氧化或腐败的因素，同时控制低温也是很必要地。

2.就是使产品在真空状态下滚揉，会使产品物理体积得到彭大，松软。使做出来的产品口感更好。

3.产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。
4.产品在真空状态下物理组织膨松，有利于辅料的吸收，从而提高了制品的保水性，保持了肉质鲜嫩，同时也提高了出品率。

真空滚揉机使用范围：

真空滚揉机也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，并大限度的保持肉内的水分。真空滚揉机是将块状肉在真空状态下，通过筒体转动进行滚揉