快速切鱼片机商用切生鱼片机酸菜鱼切鱼片机

大型餐饮店和鱼铺，鱼片的处理基本上靠人工操作，不仅效率低而且片的鱼片薄厚不均匀，切生鱼片机片出来的鱼片厚薄均匀、大小一致，口感更胜人工。随着智能机械的不断成熟和市场飞快的发展，切生鱼片机未来发展越来越清晰，切生鱼片机已广泛应用于各大中型餐厅。
切生鱼片机特点：
1、切鱼大小小不能低于2斤 大不能超过10斤；对鱼肉行肉刺分离然后直接上机操作切片。
2、切片厚度可根据需求，订制不同厚度的规格，
3、鱼片薄厚均匀，不影响鱼的烹饪和肉的口感和质量。
4、切生鱼片机采用全不锈钢材料制作而成，耐磨，符合标准。
5、操作简单，清洗方便，安全可靠，
6、 可根据客户对鱼片打卷的需求，订制厚度 斜度。
现在我们来介绍下切生鱼片机的保养知识：
1、灰尘聚少成多，每次机器工作完以后要进行及时的清洗。
2、清洗过后，应用干抹布擦干机身，并断开电源。
3、对易坏部件每月检查一次，定时加油。
4、切生鱼片机操作前检查电源线是否有破损。
切生鱼片机器使用注意事项：
1.用送鱼槽送鱼时，请小心操作，防止碰到刀片、损伤刀片；
2.严禁用机器切带鱼刺及鱼鳞的鱼；严禁加工其他肉类，特别是带刺、带骨的肉类；
3.每次使用前检查刀片有无松动、断裂，如发现立即紧固或更换，避免引起其他的损坏；
4.每次使用前，检查托鱼的刀梳有无松动（用手左右摆动刀梳，如有摆动，就是有松动），如发现立即紧固刀梳两侧的4颗螺丝，直到刀梳不再摆动为止；
5.在使用过程中，如果发现有切片厚薄不均、鱼片切烂的情况，请立即停机检查有无刀片断裂、松动及压刀梳片螺母松动的情况，如发现立即紧固或更换，避免引起其他的损坏；
6.每日使用完后，可以用清水或食用清洁剂清洗机器，可以用水龙头接水管轻轻冲洗，不能用高压水枪冲洗，以免电机及带电部件进水、损坏；
7.清洗后，可用食用油擦拭刀片表面，用于防锈。
目前市场上在售的切生鱼片机品牌很多，售价也从一两千元至上万元不等，但是为了选购到经济、切片效果好的切生鱼片机，建议大家尽量选购大厂生产的产品，虽然价格要稍微高一些，但总体来说还是的。