老鸭血加工设备,小型鸭血自动灌装设备,鸭血生产设备工艺流程

老鸭血加工设备鸭血在还没有做成血豆腐的时候，往往会被做成血粉，但是做成血粉它的经济价值低，投资大，并且环保抓的也严。户去年的时候来诸城考察过鸭血豆腐加工的全套设备，去年的时候因为厂房还没有建设好所以没有进设备，现在厂房都建设好了，但是还没有封门口，现在完全可以采购设备，他需要1个1吨的制冷加搅拌的罐子，1个双联过滤器，他不需要脱气罐说再里面加点消泡剂，需要个500升的搅拌罐，建议他用盒式灌装机，想要个一个小时3000盒的盒式灌装机，一盒重量6两，我说您先看看设备是否符合您要求想过10天半个月来公司看看设备。
老鸭血加工设备血豆腐全套加工设备工艺流程：
血豆腐的工艺制作流程一般要经过以下几个步骤：
采血→过滤→配料→脱气→装盒→凝固→灭菌→检验→成品入库。
老鸭血加工设备操作要点:
1、采血：
经过检疫合格的猪、鸭血生产设备工艺流程鸭方可上屠宰生产线，小型鸭血自动灌装设备用空心刀将全血收集在标有编号的容器内，该容器中事先加入一定数量的抗凝剂，定量混合后放入4～10℃冷库备用，记明容器中血液与猪的对应编号。待肉检完毕，确认无病害污染后方可加工。如其中某只猪肉检验不合格，含有该猪血液的容器中的全部血液要求废弃不用，并按要求做无害化消处理。另外，容器不可过大，以便于血液及时降温保存。
1）采血前先在集血桶内加入少许水和0.2%～0.5%的动物血浆抗凝剂搅拌均匀。
2）采血过程中每5-10分钟搅拌一次，顺向搅拌。
3）血采好后，用冷布或纱布作成的漏斗过滤一次。
2、过滤和脱气：
降温后的血液经过20目筛（每平方英寸的筛孔数目）过滤，除去少量凝块，与一定浓度的食盐溶液混合，放入脱气罐进行真空脱气。脱气温度40℃，真空度-0.08～-0.09MPa，时间约5分钟。
3、配料装盒：
向脱气后的血料加入凝血因子活化剂，再加入水、盐以及相关的添加剂，搅拌均匀并很快装入盒内，使之在15分钟内自然凝固。
一般要求入锅前先加水、加盐，每桶血加1～1.3壶水，盐8两，升温至36℃～38℃左右，通过搅拌，将盐溶化。
4、封盒：
血料在盒中凝固，把盒边缘沾有的血料擦干净，即可用热封机封盒。检查封好后灭菌。
5、高温灭菌：
猪血、鸭血要求高温高压杀菌，一般的要求使用121℃水浴杀菌方式，杀菌时间要在15～30min左右，冷却时进行反压操作。
6、检验：
灭菌后的产品经检验无破损、无漏气、无变形，小型鸭血自动灌装设备同时送检化验室进行相关的菌落数检验，检验合格后方可入库。
老鸭血加工设备血豆腐配料罐的清洁和保养：
清洗：加工结束，放尽缸内夹套剩余冷凝水后，应尽快用温水冲洗，刷掉粘糊着的物料，然后用40C~50C碱水在容器内壁全面清洗，并用清水冲洗，待下次使用时，用热水或蒸汽（90C）以上，保持2~3分钟的消处理。
保养：要经常注意整套设备和减速器的工作情况鸭血生产设备工艺流程，减速器润滑油不足时应立即补充，半年换油一次（40#机油），在设备不用时，一定要用温水冲洗夹套，以免盐水腐蚀，经常擦洗缸体，保持外表清洁，内胆光亮，达到的目的。
老鸭血加工设备技术参数：
产品名称：血豆腐灌装设备
产品型号：LW-4F系列自动杯装灌装封口机
灌装速度：2000-5000盒/小时（按300克计算，根据客户要求可定做各种规格的灌装量）
灌装精度： ≤±1％
额定电压：220V/50Hz
电 流 ：3A
电 源 ：220/110V 50/60Hz
整机功率：10KW
气 压：7-8kg
外型尺寸：5800×750×1700（毫米)（长×宽×高）
重 量：800kg -1000kg
老鸭血加工设备售后服务：
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