豆腐皮机多少钱江苏泰州豆腐皮机生产流程加工豆腐皮机多少钱

豆腐皮机多少钱 江苏泰州豆腐皮机生产流程 加工豆腐皮机多少钱 联系人电话/： 徐娜经理
提到豆腐皮，相信大家都知道，也都吃过吧！它是一种传统的美食。在我们的印象中，豆腐皮就是用手工制作的，但是现在有一项全新的豆腐皮制作技术横空出世，就是仿手工豆腐皮机！这款设备不仅对传统的工艺

进行了改革，自动控制系统将豆腐皮的营养价值提升了几倍！接下来，就请您跟随小编一起来了解这款设备吧！
点击了解仿手工豆腐皮机的自动控制系统的优势有哪些？
仿手工豆腐皮机是从材料选用，技术升级，卫生安全方面都有所改进；豆腐皮机均采用不锈钢制作，全自动控制，流水线作业，科学的工艺流程设计、的磨浆技术、高温加热技术、气压成型技术，现做现卖、低

耗快速、安全卫生、操作简便、占地面积小、，同时，豆腐皮机器还具有一机多用、自动操作、自动控温、方便快捷、洁净卫生、保持营养。
仿手工豆腐皮机采用国内的磨浆分离机和煮浆机采用自动控制系统，完成加工全过程自动化；另还增加数码温度控制仪，对煮浆过程随时进行监控，同时对不同产品多需温度自行设定，当煮浆达到设定温度时，
具有自动提示及报警功能。而磨浆分离机可自动把豆渣和豆浆分离，实现了用户在豆腐皮制作过程中的繁琐程序，真正的做到释放双手，方便又快捷。
传统的豆腐皮工艺，重要的就是点卤水的过程，手工做豆腐皮将卤水盛在一个小碗里，倒里边一点，就用勺子在豆浆中搅一搅，直到认为满意为止。而使用仿手工豆腐皮机就简单许多了，只需人工把需要点卤水的
多少按比例放进去就好，使用更省心。
接下来就是豆腐皮的成型了，手工压制豆腐皮，既费力有费时，而力道控制不好，豆腐皮就做的不是硬了就软了，不然就成了蜂窝了，而仿手工豆腐皮机的配套设备可以控制到力道，只需轻松提前控制，不需要花费
大量的气力来压豆腐皮，省事又省力。

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如何利用豆腐皮机来生产豆腐皮？
一、选料
要选择，未经热处理的大豆，以色泽光亮，籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳，刚刚收获的大豆不宜使用，应存放3个月后再使用。。
二、磨浆
磨浆的目的是为大限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来，关键掌握好豆浆的粗细度，过粗影响过浆率，过细大量纤维随着蛋白质一起进入豆渣中，一方面会造成筛网堵塞，影响滤浆，另外，会使豆质品质
地粗糙，色津灰暗，磨浆时还要注意调整好砂轮间隙。
三、煮浆
煮浆的温度应控制在97摄氏度以上，保持3分钟左右，加3%消泡剂，加热要均匀，当浆的温度达到75摄氏度时，即可进行点浆工作。
四、点浆常用凝固剂
石膏石膏的化学名称为硫酸钙以市面上的石膏粉点浆为宜。一般情况5KG大豆需石膏粉0.15-0.2kg左右，加400g水调和均匀倒入豆浆，迅速搅拌，有豆花出现时即停止搅拌。卤水用卤水作凝固剂，蛋白质凝固速度快
，操作不宜掌握，巧点卤水，以5kg干豆为例，放浆前在浆桶底部撒约60g食盐，待温度下降至85摄氏度，分2-3次倒入泡好的卤水，卤水用量50-70g卤水干片50g温水泡开，加少许内脂豆腐。
五、粉脑
把点好后的豆脑放入的装脑桶内，清理好卷包布上的杂物，把已卷好的包布安装到工作台上，然后接通电源开关，打开粉脑开关。
六、压制
把接豆脑盘放到层包布上，打开流脑阀门，运转开始，调整压滚间隙使薄厚均匀。批包布接完后，关闭流脑口把接过流脑后的包布搬到手动液压机上把液压机的压杆压至第3-4个压力，然后停流3-5分钟，使
用生产出来的豆腐皮不单单卫生，而且味道鲜美、质地存正、薄厚均匀。