传统红肠烟熏工艺熏制的食品,含有3,4-苯并芘等致癌物质,严重危害食用者的健康,已受到食品的多次警告,改革陈旧的烟熏工艺势在必行。在此基础上我们寻求突破,将高科技技术与传统古法相结合推陈出新
全自动红肠烟熏炉其的优点是:不含3,4-苯并芘致癌物质,熏制出的食品安全可靠;可大量减少传统方法在厂房、设备等方面的投资;能实现机械化、电气化、连续化生产作业,大大提高生产效率;其生产工艺简单、操作方便、熏制时间短、劳动强度低不污染环境,且对产品起防腐、保鲜、保质用。
烟熏炉主要成分经GC/MS检测,熏制出的产品的烟熏香气浓郁、、持久、诱人,并有增进食欲的作用。
大型红肠加工设备红肠在加工中建议用个真空拌馅机,可以将肉馅中的气泡去除,将咱们的产品减少爆肠率,但是不建议用滚揉机,虽然滚揉机比真空拌馅机便宜一些,但是滚揉机效果不行,咱们做红肠大的肉粒也是跟肉泥相连接的,在滚揉中会粘在壁体中浪费很多料。在购买红肠设备中,如有厂家建议用滚揉机,那么建议您这边不要再选择这个厂家了,因为他完全不懂咱们的红肠的工艺,只要是跟红肠老客户沟通过的都是会建议用真空拌馅机的,这种只有在用过才会知道他的区别的。
红肠在烘干中建议烘干20-30分钟左右,可以看一下红肠的肠衣表面是否呈现透明化,如果出现了就表示烘干可以结束了。这样就可以进行蒸煮和烟熏了。
红肠的工艺是烘干-蒸煮-烘干-烟熏-上色。我们的烟熏炉也是搭配这个工艺来做的,可以将生红肠放进设备中,设置好工艺后,熟肠出,是一键式操作,达到了无人看守。
全 自 动 红 肠 加 工 设 备 售 后 服 务 承 诺
1、产品的质量;(经过ISO9001质量认证),具有3A证明
2、设备的保修期为一年,此期间因产品质量问题,公司将全面负责,如因用户未按操作程序或故意造成设备损坏等情况,公司也将电话指导协助用户解决问题,但用户需承担相应更换配件的费用。
3、设备保修期后,公司提供及时而必要的有偿服务并对产品终生保修,零部件充分保障。
4、解决质量或操作问题的响应时间:2小时电话答复,通过电话无法解决问题时公司尽快派出技术服务人员到现场服务。
5、其它服务承诺:每年不定期的免费维护和保养。公司每年都派技术人员全国范围内售后检修,上门进行设备保养
烟熏炉可根据客户要求定做,添加或去掉某一部分的配置。价格可议。衷心的希望我们能有机会友好合作,同时热情欢迎您能在百忙中安排时间到我们中国舜帝故里龙的故乡——诸城!参观考察
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