切牛肉还真的需要一点儿技巧,和猪肉不一样的。一般肉都有纹理,断纹切切断了肉的纤维,好熟好烂,特别 是牛肉。因为,相对于其它肉类来讲,牛肉质老(也就是纤维组织),筋多(也就是结缔组织多)。横着纤维纹路切,即顶着肌肉的纹路切,才能把筋切断,以便于烹制适口菜肴。如果顺着纹路切,筋腱会保留下来,烧熟后肉质柴艮,咀嚼不烂
全自动切片切条机一机多用,可以通过装配刀具组可以一次性把整个牛肉切成片和条。进口输送带,清洗方便,输送平稳,可切出均匀的薄肉片和条状。
采用不锈钢材料制造,美观,增加了整机身的重量和使用寿命,了在高频率切割过程中机器的稳定性。
采用进口轴承,做工精细,高耐磨,了使用寿命,解决的频繁大拆卸更换轴承的烦恼,了生产过程的稳定。
采用西门子电器,操作简单,有透明视窗可操作变频器,的防水设计,机器清洗过程中无死角清洗,防水按钮美观大方。
随机配备设备所需工具以及五金零件,提高客户更换刀具、维修等各方面的效率。
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