河北省邢台市邢台县新兴一机多用油炸设备

巩义市恒通机械厂是的榨油机生产厂家，主要产品花生米榨油机 花生压榨机 花生油榨油机 花生籽榨油机 芝麻榨油机 胡麻榨油机 大豆榨油机 黄豆榨油机 油菜榨油机 油菜籽榨油机 菜籽榨油机 葵花榨油机 葵花籽榨油机 油葵榨油机 二相电榨油机 蓖麻榨油机,胡麻/花生/芝麻/油菜压油机，液压榨油机，花生榨油机，全自动大豆榨油机，小型榨油机厂家 。涉及榨油机、小型榨油机、新型榨油机、螺旋榨油机、全自动榨油机和多功能榨油机等，是具有榨油系列设备生产的榨油机厂家。
小型流动榨油机工作原理：
榨油机运转时，经过处理好的油料从料斗进入榨膛。由榨螺旋转使料胚不断向里推进，进行压榨。由于料胚在榨油机的榨膛内是在运动状态下进行的，在榨膛高压的条件下，料胚和榨螺、料胚和榨膛之间产生了很大的摩擦阻力，这样就能使料胚微料之间产生摩擦，造成相对运动。另一方面，由于榨螺的根园直径是逐渐增粗，螺距是逐渐减少的，因而当榨螺转动时，螺纹使劲料胚即能向前推进，又能向外翻转，同时靠近榨螺螺纹表面的料层还随着榨轴转动。这样在榨膛内的每个料胚微粒都不是等速度，同方向运动，而是在微粒之间也存在着相对运动。由摩擦产生的热量又满足了榨油工艺操作上所的热量，有助于促使料胚中蛋白质热变性，破坏了胶体，增加了塑性，同时也降低了有的粘性容易析出油来，因而提高了榨油机的出油率，使有料中的油压榨出来，并从圆排缝隙和条排缝隙流出。

几种主要油料的压榨方法（供参考）
1、菜籽：先将机器升温至110-140℃；菜籽入锅烘炒，当锅内菜籽冒青烟时，用小火炒至菜籽碾开呈深黄色出锅，然后降温至60℃左右入榨，油质呈黄色，饼呈黑黄色大片或长条状，另外由于南北口味不同及使用差别，南方在烘炒菜籽时要相对重一些，北方稍轻一些。
菜籽压榨易出现的几个问题：
（1）冒渣多而出油率不够：主要是菜籽炒好后，降温不够。
（2）滤油速度缓慢：主要是菜籽在压榨中，原料杂质大，灰土多及机器各部温度偏低，加之菜籽油浓度大所致。这时应将油盘加热打开，另外两个过滤器要交替使用，及时清除滤布上的残渣，清洗或更换滤布。
（3）真空泵出现喷油现象：由于长时间过滤，致使真空表达到极限值（-0.1），从视窗可看到有油沫不断上升，若继续过滤，则会将油抽入气包，进而吸入真空泵从真空泵排气孔喷出，造成出油率降低，出现这种现象应将真空泵停一下，使真空表降至-0.09，然后继续工作。
2、菜籽：将机器温度升至180℃左右，菜籽入锅炒至稍微发黄出锅趁热入榨，油呈黄白色，饼大片或长条状。
菜籽压榨易出现的几个问题：
（1）回油（亦即油从尾部流出）主要原因是油线被堵，可用铁棍敲击下料边榨条，疏通油线；另外炒籽加入适量水，使炒出的菜籽在一些弹性，即可避免此现象。
（2）饼碎：主要是菜籽炒得温度低，应在菜籽快炒好时加大火将温度提高，及时入榨。
（3）真空泵出现喷油现象（同菜籽）
3、大豆：将机器温度升至140℃左右，大豆炒至啪啪响，出锅降至60℃左右入榨，饼呈大块状。若出现冒渣现象则是炒籽后降温不够或炒料过轻所致。
4、芝麻：机器加温130-170℃,芝麻入锅炒至变圆发涨碾开后呈黄色且有油质渗出，迅速扬几遍，消除黑烟后入榨。油呈红黄色，饼呈大块或长条形。
芝麻压榨易出现的问题：
（1）饼不成型，饼碎、冒碎渣、溅油；主要是芝麻炒得过轻，另外是炒好的芝麻在排烟时温度降得太低。
（2）饼缠轴，饼呈圆坨状，榨条间冒面条状渣，油黑、机器冒油烟大，油苦，进料慢，主要是芝麻炒得过度或压榨温度过高造成，另外榨螺调得太紧也可能出现此类问题。

油质处理：
经过过滤后的油，一般可直接食用，但进行处理后的油质更好。现介绍两种简单的处理方法：
1、水化法：在油中加入5%的水倒入锅内加温搅拌均匀，注意加热时，火不能太旺，少时，油面上会有油沫出现，待泡沫由多转少时，停止加热除去油沫既可。
2、盐水化法：在刚放出的热油中加入5%的浓度为8%的热盐水，搅拌均匀后静置于透明容器中，稍后倒出净油即可。
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