和面机在开机前应认真检查设备情况及电路情况,确认无误后方可开机使用。
和面机反转时间不能过长,翻斗倾斜到位后应用刀断面团,正反转时手离开箱斗。
和面机操作人员在机器运转过程中,不能将手放入箱斗内。
和面机操作人员每天应往注油孔内加注润滑油;坚持每天清理,保持和面机清洁,三个月更换一次机油。
每台和面机都应有专人管理,维修或和面完毕需清理剩面时,应先察看是否断电,再进行下一步操作。
(1)操作人员要穿好劳动保护用品,扎紧袖口、衣角,要干净利落不准有绳头出现,头发须盘入工作帽内。
(2)各班次都熟悉设备性能的专人使用。
(3)开机前检查电器各部分是否绝缘良好,电机接地是否可靠。严禁用湿手按开关按钮。有问题请处理。
(4)按机器规定一次和面是投入干面粉,不准运传。
(5)按照机器维护要求定期加油。
(6)在和面时,应盖好箱盖。切勿将手或其他硬物伸人面斗内,以免发生危险事故。