志彩压面机--揉面机--志彩揉面压皮机

一、用途特点：

揉面压皮机是面食加工的主要设备，结构简单，使用维修方便，轧辊间隙在一定范围内可以无级调节。

二、使用范围和注意事项：

1、使用方法：广泛用于食堂、饭店和面食加工单位。揉面各种酥、韧性面团，经过揉压的面团制作的食品，膨松、香甜、增加白度。

2、注意事项：

（1）使用前应检查机器在运输过程中紧固件是否松动。有无损坏和异常，接通电源后，视前后轧辊向刮板运转为正确。空车运转，各部位无异常可试机。

（2）根据需要可转动手轮调整轧辊间隙。在机器工作时，一般不要调整轧辊间隙，在压轧厚度小于6mm的面皮时，一般待要轧压的面皮厚度不应超过轧辊间隙的3倍。

（3）机器工作时，轧制的面团可沿进面盘滑下，必要时可用手给以辅助下滑力的作用，但严禁将手伸入轧辊内。以免发生危险。

三、主要参数：

                   电机可根据用户需要配置单相

四、机器的安装和保养

1、安装：

    使用前，将手轮从墙板内卸下，安装到蜗杆上面，并用紧固螺钉紧圈。

2、保养：

    用完后，及时清除残余面团，并擦拭干净，机器应存放在干燥、通风的场地，切勿用水清洗。

3、润滑：

    一般每班用油枪往齿轮上加注润滑轴一次，选用齿轮油或20号机油均可，每次加注量以不自动从齿轮上下滴为宜，轴承内润脂半年更换一次，选用钙基润滑脂。