不锈钢灭菌釜咸鸭蛋灭菌釜食品灭菌釜

不锈钢灭菌釜 咸鸭蛋灭菌釜 食品灭菌釜(冯佳玮，手机同号,:2595093366)很多客户在选择设备的时候总会说看设备的照片感觉差不多，价格也应该是差不多。其实看起来差不多的东西有好多，但都是看似一样，实则差别很大。就像杀菌锅设备，不同的厂家经营理念不同，咸鸭蛋灭菌釜在设备板材、设计细节、配件采购上都有很大的不同。所以，朋友们在购买杀菌锅的时候一定要多比较比较。

不锈钢灭菌釜具有以下特点
1、升温快锅内进入少量循环水，并采用进口率换热器，包装物在10-15分钟内可以从20度迅速升温至121度。
2、卧式高温杀菌锅罐内温度稳定、热分布均匀
3、节约能源蒸汽冷凝水回收系统可直接回收换热器在加热过程中产生的冷凝水，并作为灭菌用的循环水，从而降低了能源的消耗。
4、间接加热和冷却，阻止二次污染循环水通过板式热交换器被间接地加热或冷却，咸鸭蛋灭菌釜锅内循环水在加热或冷却时一直处于无菌状态，杀菌完毕，锅内表面和包装袋表面的水滴吹干后，也不会留下白色的水垢小点，整个包装袋透明、干净，阻止二次污染。
5、的压力控制，适合含气包装的杀菌
若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。若产品粘稠度很高，食品灭菌釜杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。

不锈钢灭菌釜根据型号和有区分控制方式的不同价格也是有区分的，型号要根据自身产量来确定。材质上重诺机械建议用304不锈钢，使用寿命长，不会生锈。碳钢、不锈铁等材质用的时间长会生锈，影响食品卫生、杀菌出来的食品外观也不好看。高温杀菌锅控制方式并不建议选择手动控制，操作上面容易出现误差，比较危险，食品灭菌釜可根据自身产品选择电脑半自动、电器半自动和电脑全自动。

不锈钢灭菌釜近一些做咸鸭蛋的客户给我反馈了一些鸭蛋杀菌后的效果图片，个个出油都很多，非常受消费者的欢迎，那么怎样才能让蛋黄出油多呢？杀菌锅的杀菌方式分为蒸汽杀菌，水浴杀菌和喷淋杀菌。真空包装后的咸鸭蛋可以进行水浴式杀菌，水的热穿透力强，温度更均匀，无死角，在任何部位的鸭蛋都能有*佳的杀菌效果，水浴式杀菌后的鸭蛋口感嫩，蛋黄出油高，且真空包装后的包装袋要是直接接触太高的温度容易造成袋子的损伤，所以真空包装的鸭蛋建议您使用水浴式杀菌。