中国传统的手工酿酒流程是一项复杂且精细的工作,每个环节都有讲究,包括发酵、蒸馏等等,可以说,酿酒的工艺是经过上千年的发展传承才逐渐完善的,是中国传统文化的瑰宝。 传统酿酒非常讲究,以科学的标准来衡量,在科技落后的过去,酿酒凭的是经验,现在有了酿酒设备,每到步骤都有了科学的标准。
人们常说,手工制作的东西是有灵魂的,酒也一样,凝聚着众人心血的酒和机器酿出的酒自然也不一样。我们制作的这组酿酒工艺流程雕塑包括8组雕塑,囊括了酿酒的在整个流程,是一组经典的酒文化主题雕塑。
所谓酿酒,本就是一件顺应天时、取地利之便、聚日月之精华的乐事。酿酒人物雕塑展现了酿酒的整体流程,可以让人们很直观得了解酿酒文化。