很多人提起开茶与花间奶茶店一年能赚多少钱,能有20万吗这一类的问题时,都会把注意力集中在产品、管理上,但其实茶与花间奶茶店店内的摆放上也有学问。
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1、柜台位置
开茶与花间奶茶店,柜台的位置在哪里其实也是有学问的,内置的柜台能够让消费需求比较高的消费者进入店内,提高购买几率,而外置的柜台能够让消费群体更直观了解饮品的种类和价格,在较短的时间内确定是否要购买饮品。
那么内置和外置的柜台,哪种比较适合茶与花间奶茶店呢?这涉及到消费者心理的问题,判断柜台摆放的位置,要看消费者对饮品消费的消费需求高低,对于消费需求高的消费者来说,买奶茶的几率本身就不小,那么进入店内与否影响不大。
对于消费需求并不迫切的消费者来说,内置的柜台会形成一种心理压力,认为进店就需要购买,不然面子上过不去,这种心理压力的存在反而会降低柜台产品的关注度,尤其是冬季,气温较低,在需要用较长时间判断是否进店的时候,消费者很可能索性就放弃购买饮品了。因此在大部分时候,外置的柜台其实更有利于饮品的销售。
2、设备组合
茶与花间奶茶店在制作奶茶时有统一的制作方法,因此在制作奶茶时也就有固定的步骤,设备摆放时的组合方式就需要注意了。
合理的设备组合能够提高奶茶制作的效率,也能够让员工的操作更加流畅,相对的给消费者的观感也就会好一些。所以在设备摆放时,可以将制作奶茶时步骤相近的奶茶设备放在一起。
在设备组合摆放时还可以考虑的一点是,设备的规格不同、外观不同,为了美观效果,在便于使用的同时,可以通过设备高低、外形的有序排列使空间看起来更有条理,也能适当提高店铺面积的有效使用率。
开茶与花间奶茶店,在装修细节上其实大有学问,除了本篇提及的内饰问题,像是灯光、门面、电子屏等等的装饰都值得仔细考虑,如果您想要了解更多这方面的内容,可以继续关注的文章,或者是留言与我们进行交流。