联系人:熊小姐 电话(): :2076953614
神奇烧烤:(烤后不缩小而变大的烧烤)
烧烤这种烹调方式,根源自哥伦布来到美洲大陆时个遇到的原居住民族,该民族叫阿瑞瓦克族(印第安人),在北、中、南美洲都有其踪影,如现在美国的佛罗里达州、巴西的南大河都能遇到其族民。 烧烤在巴西的发展达到极点,烧烤在巴西的南大河地区已经有超过200年的历史。牧牛郎们一边扎上一大块肉,放进一个被火围绕着的洼中、一边侃侃而谈他们在土原上的历险。这个就是我们直接把肉类置于火烧烤的原本方式。而在乌拉奎和阿根廷的部分地区、这大片土原地区,处于食物丰盛地带,又孕育出典型的南美洲式调料,这就更加多姿多采了,烧烤是他们实在的用餐方式:一柄利刀、一堆火、一些木条、一大块肉、再加上一点粗盐,还有一些调料,就能饱餐一顿。 随着社会文明的民展,烧烤早已经从当初的原始做法演变成为多种多样,规模也由当初小型模式变化成多种模式,口味和外观也多彩缤纷起来。现如今,街头烧烤,烧烤店,排起长队,做烧烤的人应接不暇,被炙热的烤炉,烤得汗流浃背,家家烧烤店的真实场景,让人忍不住品尝......
创业班培训内容 :
烤制风味: 韩式烧烤风味 ★新疆烧烤风味 ★东北烧烤风味 ★地方烧烤风味等。 《免费教1秒穿9串肉的方法》
烤荤菜: 飘香羊肉串 ★香烤猪肉串 ★香烤鸡肉串 ★夹烤骨肉相连 ★烤火腿肠 ★花式烤香肠 ★飘香烤脆骨 ★飘香烤排骨 ★卤烤鸡爪 ★烤撒尿牛肉丸 ★花式烤鸡肫 ★扎烤鸡腿 ★排烤鸡心 ★卤烤鸭胗 ★烤墨鱼丸 ★干香金丝鱼 ★香辣牛肉串 ★烤菊花鱼丸 ★鲜香烤虾 ★生烤活鱼 ★烤鱿鱼 ★烤螺丝肉等
疯狂烤翅: 比翼双飞翅 ★十里飘香翅 ★麻辣全翅 ★奥尔良烤翅 ★香菇烤翅 ★BT辣烤翅等 ★蒜香鸡翅 ★香辣烤翅 ★黯然销魂翅 ★十三香烤翅 ★劲爆麻辣鸡翅等
花样蔬菜串:系列
烤波纹素鸡 ★海带节节烤 ★烤花纹馒头 ★烤千张香菜卷 ★烤齿纹土豆 ★整烤茄子 ★烤香菇 ★夹烤平菇 ★夹烤金针菇 ★波纹烤黄瓜 ★脆香烤藕片 ★整烤玉米 ★排烤韭菜 ★串烤鸟蛋 ★烤馒头 ★烤饺子 ★烤香干 ★烤绝代双骄 ★烤臭豆腐等
烤花样水果串: 烤网纹香蕉 ★烤花式苹果 ★酱烤哈密瓜 ★软烤香梨 ★软烤圣女果 ★烤猕猴桃 ★软烤凤梨等
培训费:1680元,包教包会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般5天左右可完全掌握
全科班培训内容
烤制风味: 韩式烧烤风味 ★新疆烧烤风味 ★东北烧烤风味 ★地方烧烤风味等。
烤荤菜: 飘香羊肉串 ★香烤猪肉串 ★香烤鸡肉串 ★夹烤骨肉相连 ★烤火腿肠 ★花式烤香肠 ★飘香烤脆骨 ★飘香烤排骨★卤烤鸡爪 ★烤撒尿牛肉丸 ★烤羊腰 ★烤羊排 ★花式烤鸡肫 ★扎烤鸡腿 ★排烤鸡心 ★卤烤鸭胗 ★烤墨鱼丸 ★烤腰花 ★烤牛肚 ★鲜香烤虾 ★生烤活鱼等 ★干香金丝鱼 ★香辣牛肉串 ★烤菊花鱼丸 ★卤烤羊蹄 ★卤烤鸡头 ★烤培根卷 ★烤菊花鱼丸 ★烤鱿鱼 ★烤螺丝肉等
疯狂烤翅: 比翼双飞翅 ★十里飘香翅 ★麻辣全翅 ★奥尔良烤翅 ★香菇烤翅 ★BT辣烤翅等 ★蒜香鸡翅 ★香辣烤翅 ★黯然销魂翅 ★十三香烤翅 ★劲爆麻辣鸡翅等
特色烤脖: 香辣烤鸡脖 ★麻辣烤鸡脖 ★卤烤鸡脖 ★十三香鸡脖 ★香菇烤鸡脖 ★蒜香烤鸡脖 ★BT烤鸡脖等
花样蔬菜串: 烤波纹素鸡 ★海带节节烤 ★烤花纹馒头 ★烤千张香菜卷 ★烤齿纹土豆 ★整烤茄子 ★烤香菇 ★夹烤平菇 ★夹烤金针菇 ★波纹烤黄瓜 ★脆香烤藕片 ★整烤玉米 ★排烤韭菜 ★串烤鸟蛋 ★烤馒头 ★烤五花肉 ★烤饺子 ★烤香干 ★烤绝代双骄 ★烤臭豆腐 ★烤金针菇 ★烤香菜 ★烤西兰花 ★串烤大蒜 ★烤千张 ★豆角等
烤海鲜:豪华烤鲍鱼仔 ★铁板烤鲍鱼仔 ★蒜蓉烤生蚝 ★蒜蓉烤扇贝 ★鸡汁烤生蚝 ★香辣扇贝 ★香烤圣子王 ★烤花甲 ★烤基围虾 ★烤鱿鱼花 ★烤秋刀鱼 ★烤金丝鱼等
烤花样水果串: 烤网纹香蕉 ★烤花式苹果 ★酱烤哈密瓜 ★软烤香梨 ★软烤圣女果 ★烤猕猴桃 ★软烤凤梨等
状元烤蹄: 川味麻辣烤蹄 ★五香特色烤蹄 ★香辣烤蹄 ★怪味西柚烤蹄 ★黑椒皇汁烤蹄 ★BT变态味烤蹄 ★咖哩烤蹄 ★墨西哥味烤蹄 ★烤腊蹄等
主食:特色虾仁烤面 ★牛柳烤面 ★虾仁烤粉 ★牛柳烤粉 ★里脊肉烤面 ★ 黯然销魂炒饭 ★什锦炒饭(面)★黑椒牛柳炒饭(面)等
培训费:4800元,包教包会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般7天左右可完全掌握
班培训内容
烤制风味: 韩式烧烤风味 ★新疆烧烤风味 ★东北烧烤风味 ★地方烧烤风味等。
烤荤菜: 飘香羊肉串 ★香烤猪肉串 ★香烤鸡肉串 ★夹烤骨肉相连 ★烤火腿肠 ★花式烤香肠 ★飘香烤脆骨 ★飘香烤排骨★卤烤鸡爪 ★烤撒尿牛肉丸 ★烤羊腰 ★烤羊排 ★花式烤鸡肫 ★扎烤鸡腿 ★排烤鸡心 ★卤烤鸭胗 ★烤墨鱼丸 ★烤腰花 ★烤牛肚 ★鲜香烤虾 ★干香金丝鱼 ★香辣牛肉串 ★烤菊花鱼丸 ★卤烤羊蹄 ★卤烤鸡头 ★烤培根卷 ★生烤活鱼 ★烤鱿鱼须 ★烤螺丝肉 ★烤干鱿鱼等
疯狂烤翅: 比翼双飞翅 ★十里飘香翅 ★麻辣全翅 ★奥尔良烤翅 ★香菇烤翅 ★BT辣烤翅等 ★蒜香鸡翅 ★香辣烤翅 ★黯然销魂翅 ★十三香烤翅 ★劲爆麻辣鸡翅等
特色烤脖: 香辣烤鸡脖 ★麻辣烤鸡脖 ★卤烤鸡脖 ★十三香鸡脖 ★奥尔良烤鸡脖 ★香菇烤鸡脖 ★蒜香烤鸡脖 ★BT烤鸡脖等
花样蔬菜串: 烤波纹素鸡 ★海带节节烤 ★烤花纹馒头 ★烤千张香菜卷 ★烤齿纹土豆 ★整烤茄子 ★烤香菇 ★夹烤平菇 ★夹烤金针菇 ★波纹烤黄瓜 ★脆香烤藕片 ★整烤玉米 ★排烤韭菜 ★串烤鸟蛋 ★烤馒头 ★烤五花肉 ★烤饺子 ★烤香干 ★烤绝代双骄 ★烤臭豆腐 ★烤金针菇 ★烤香菜 ★烤西兰花 ★串烤大蒜 ★烤千张 ★豆角等
烤花样水果串: 烤网纹香蕉 ★烤花式苹果 ★酱烤哈密瓜 ★软烤香梨 ★软烤圣女果 ★烤猕猴桃 ★软烤凤梨等
烤海鲜: 豪华烤鲍鱼仔 ★铁板烤鲍鱼仔 ★蒜蓉烤生蚝 ★蒜蓉烤扇贝 ★鸡汁烤生蚝 ★香辣扇贝 ★香烤圣子王 ★烤花甲 ★烤基围虾 ★烤鱿鱼花 ★烤秋刀鱼 ★烤金丝鱼 ★烤鱿鱼仔 ★烤墨鱼等
状元烤蹄: 川味麻辣烤蹄 ★五香特色烤蹄 ★香辣烤蹄 ★怪味西柚烤蹄 ★黑椒皇汁烤蹄 ★BT变态味烤蹄 ★咖哩烤蹄 ★墨西哥味烤蹄 ★烤腊蹄等
爆烤面筋: 香辣烤面筋 ★串烤面筋 ★平烤面筋 ★原味烤面筋 ★麻辣烤面筋 ★奇香烤面筋 ★BT烤面筋 ★跳跳面筋 ★波浪烤面筋
诸葛烤鱼: 重庆麻辣味烤活鱼 ★成都香辣味烤活鱼 ★三峡豆豉味烤活鱼 ★万州泡椒味烤活鱼 ★山城酸菜烤活鱼 ★巫山鱼香味烤活鱼 ★番茄味烤活鱼 ★鸡汤味烤活鱼 ★西式口味烤活鱼 ★干烤武昌鱼 ★香辣烤财鱼 ★酸菜烤鲢鱼等
秘制烤羊排: 烤香酥羊排 ★烤香酥猪排 ★烤香酥牛排 ★香辣烤猪排 ★炸烤直排等
开胃泡菜: 泡白玉萝卜 ★泡包菜 ★泡黄瓜 ★泡西瓜皮 ★泡冬瓜 ★泡姜 ★泡青椒等
主食: 特色虾仁烤面 ★牛柳烤面 ★虾仁烤粉 ★牛柳烤粉 ★里脊肉烤面 ★ 黯然销魂炒饭 ★什锦炒饭(面)★黑椒牛柳炒饭(面)等
培训费:5800元,包教包会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般10天左右可完全掌握。
培训课程安排:
1.培训烧烤原材料的选择、初步加工。
2.烧烤设备和器具的认识与使用维修。
3.培训猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉等其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。
4.培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法。
5.培训鲜鱼、大虾类烧烤原料的处理。
6.培训花样水果串的制作和处理方法。
7.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。
8.培训无烟烧烤技术。
9.培训调味盐、调味油配方与技术。
10.培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术。
11.培训烤蔬菜类风味粉和风味酱制作技术。
12.培训烤水果类风味粉和风味酱制作技术。
13.复习制作技术,立完成产品的制作。
14.反复实践操作,熟练操作流程。