近期禽流感再次蔓延,一波掀起千层浪,跟鸡有关的快餐霸主黄焖鸡米饭销量遭受重创,所有黄焖鸡店面几乎一夜之间。客源消失。以前的老客户也避而远之,偌大的店铺空空如也。对本来都走下坡路的黄焖鸡米饭,真的是雪上加霜。
禽流感短期内不会消失,目前是愈演愈热。黄焖鸡店老板根本看不到希望,是转型还是坚持到底。迷茫中有的店直接转型,加入了老虾公南美烧汁虾米饭。换了门头,换了招牌。老虾公南美烧汁虾米饭做法简单易学。所需厨具与黄焖鸡米饭基本一致。也许老虾公南美烧汁虾米饭就是他们的后救命稻草。中国餐饮很奇怪。所有新项目都有一个周期3-4年,然后有会被其他项目所取代,很难出现品牌,是中国人挑剔还是市场不规矩、我们不得而知。
我经常去的哪家黄焖鸡米饭这段时间也是加了不少菜品。老虾公南美烧汁虾米饭首当其冲‘老虾公南美烧汁虾米饭能取代昔日快餐霸主黄焖鸡米饭,能成为快餐一哥吗、答案是老虾公南美烧汁虾米饭完爆黄焖鸡米饭。黄焖鸡落荒而逃留下满地鸡毛。。。。。。。