过期食品一定是直接扔掉的,其实很多大企业都有回收制度,食品在接近一定的保质期就会,没消掉会回收,进口食品的话没有这个条件,基本临期就会打折。其实并不是“过期”才处理,在商品还没过期但打到某种“认为过期前不能被销售并食用”的情况下,其实就已经被收回作为员工用品或者遗弃了,超市防损员的职责之一,也是整理临期商品。
大量回收处理过期食品、食品渣子、油炸类食品,包括各种豆类,饼干类。
过期食品已不可食用,人民共和国食品安全法第五十四条要求食品经营者应当按照食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。严格对超过保质期食品和回收食品的处置。食品生产经营者要按照食品安全法等法律法规规定,对超过保质期食品和回收食品进行无害化处理或销毁(包装一并销毁),也可以通过由有资质的单位回收后转化为饲料或肥料等。需要销毁的,要根据待销毁食品的品种、数量等具体情况,自行或者委托有销毁能力的单位销毁,不得再次影响食品安全。
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民以食为天,食品安全是每个人都非常关心的一件事,在现代,食品的多样化满足了各类人群的口腹之欲,随之而来的食品安全问题也接踵而至。
食品销毁方式有哪几种
1、过期食物如果是指知一般家里的过期食物,按照干湿进行分离,能够腐烂的是湿垃圾,外包装塑料不能腐烂的是干垃圾,一般都是集中运输到湿垃圾发电厂进行发电,干垃圾大部分运输到焚烧厂进行焚烧发电,还有一些不能处理的都进行安全填埋。
2、如果是大批量的过期食品,有包装专的,例如超市即将过期的牛奶、面包、酒水等等,就需要找的销毁公司来帮您处理。销毁公司会把这些批量过期食品运走,需要进行干湿属分离,湿垃圾运到生物发电厂,干垃圾进行焚烧发电,安全环保,防止这些食品流入市场。
过期食品回收及处置
1、人民共和国食品安全法
第五十四条要求食品经营者应当按照食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。
2、食品药品监管总局关于进一步加强对超过保质期食品监管工作的通知
规定对超过保质期食品及时进行清理,并采取停止经营、单存放等措施,主动退出市场。食品经营者与食品生产者或供货商有食品退货约定的,要按照合同约定及时办理退货手续。
严格对超过保质期食品和回收食品的处置。食品生产经营者要按照食品安全法等法律法规规定,对超过保质期食品和回收食品进行无害化处理或销毁(包装一并销毁),也可以通过由有资质的单位回收后转化为饲料或肥料等。
需要销毁的,要根据待销毁食品的品种、数量等具体情况,自行或者委托有销毁能力的单位销毁,不得再次影响食品安全。
食品生产经营者要建立超过保质期食品台账。如实记录并同步保留可供查阅的影像资料等,相关记录保存期限不少于两年。
3、《关于严禁在食品生产加工中使用回收食品作为生产原料等有关问题的通知》
要求建立回收食品登记销毁制度,记录应当包括回收食品的产品名称、产品规格、生产批号、生产日期、退货日期、退货数量、销毁地点、销毁方式、销毁数量、销毁时间、负责人员等内容。销毁食品时应当有2人以上在场并签字。
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