南昌低聚半乳糖厂家价格
| 供应商 | 山东思扬生物科技有限公司 店铺 |
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| 认证 | |
| 报价 | 人民币 30.00元 |
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| 手机号 | 15554403531 |
| 总监 | 韩建平联系时请一定说明在黄页88网看到 |
| 所在地 | 济宁创新工业园 |
| 更新时间 | 2024-10-09 14:33:46 |
详细介绍
动物的乳汁中存在微量的GOS，低聚半乳糖具有低甜度、低热量、高保湿性等特点，且对酸和热都有很强的稳定性。
低聚半乳糖的分子式较为复杂，因其是由半乳糖或葡萄糖分子上连接1~7个半乳糖基组成，因此分子式可以表示为(C5H11O5)n，其中n为2-8，对应的分子量范围为300-2000。
保湿性，且在pH为中性条件下有较高的热稳定性。此外，低聚半乳糖对酸和热都有很强的稳定性，在加工过程中不易分解，因此被广泛应用于食品工业中。
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